Karamelli Browni

Karamelli Browni

Karamelli Browni Tarifi İçin Malzemeler

Browni ve karamel lezzetinin birleşmesi ile ortaya çıkan bu nefis karamelli browni tarifi’ni mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Keki için;

  • 200 gram bitter çikolata,
  • 150 gram tereyağı,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • Yarım su bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Karamel için;

  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 120 gram tereyağı,
  • 1 paket krema (200 ml.),
  • 1 fiske tuz,
  • Fındık yada ceviz.

Karamelli Browni


Karamelli Browni Nasıl Yapılır ?

Karamelli browni keki için gerekli olan tereyağı ile çikolata, benmari usulü eritilir.
Yumurta ile toz şeker derin bir kap içerisine konulur ve mikser yardımı ile beyaz krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Kıvam alan yumurtalara eritilmiş çikolata-yağ karışımı ilave edilip, 1-2 dakika çırpılır.
Un, kakao ve tuz, bir kase içerisinde harmanlanır ve çikolatalı karışıma eklenir.
Tahta kaşık yardımı ile çok söndürmeden, güzelce karıştırılır.
Elde edilen browni kek harcı, yağlı kağıt serili kalıba dökülür (küçük kare borcam).
Önceden ısıtılmış 175° fırında, yaklaşık olarak 30 dakika pişirilir.

 

Karamel için gerekli olan toz şeker, orta ateşte esmerleşip, karamel rengini alıncaya kadar eritilir.
Karamel rengini aldıktan sonra içerisine tereyağı ile tuz ilave edilip, hızlıca karıştırılır.
Son olarak üzerine krema eklenip iyice karıştırılır ve yaklaşık 1-2 dakika sonra, ocaktan alınır.
Hazırlanan karamelin içerisine fındık veya ceviz koyulup, tekrar karıştırılır ve koyulaşması için 1 saat kadar bekletilir.

 


Koyulaşan karamel, browninin üzerine dökülür.
Hazırlanan karamelli browni, buzdolabına kaldırılarak 2-3 saat dinlendirilir.
Süre sonunda dolaptan alınır ve dilimlenerek servis edilir.
Bu nefis Karamelli Browni Tarifi için Mutfağımdan Gelen Kokular ‘a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kek Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.








Yazarımız
Mutfağımdan Gelen Kokula

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 24 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar