Karamelli Trileçe Tarifi Videosu

Karamelli Trileçe Tarifi Videosu

Karamelli Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 paket kabartma tozu(10 gram),
  • 1 paket vanilya(5 gram),
  • 1 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı süt,
  • 1 paket süt kreması (200 ml.),
  • 1 çay bardağı toz şeker (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.).

Karamel sosu için;

  • 2 çay bardağı toz şeker,
  • 2 su bardağı su,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 paket vanilya (5 gram).

 

Karamelli trileçe tarifinin yapım aşamalarını videodan izleyebilirsiniz. Yepyeni videolu tariflerim için,  YouTube kanalıma  abone  olmayı  unutmayın. :)

 


Karamelli Trileçe Yapılışı

Karamelli trileçe keki için gerekli olan yumurtaların sarıları ve akları birbirinden ayrılarak ayrı ayrı çırpma kaplarına koyulur.
Yumurta aklarının üzerine yarım su bardağı toz şeker ilave edilir ve mikser yardımı ile krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Yumurta sarılarının üzerine kalan yarım su bardağı toz şeker eklenir ve mikser yardımı ile beyazlayana kadar çırpılır.
Çırpılan yumurta sarıları, yumurta aklarının üzerine dökülür ve spatula yardımıyla karıştırılır.
Elde edilen karışımın üzerine un, kabartma tozu ve vanilya elenip, güzelce karıştırılır.
Hazırlanan kek karışımı hafif yağlanmış kare borcam içerisine dökülüp yaydırılır (borcam ölçüsü: 27/27 cm.).
Önceden ısıtılmış 160° fırında, içini çekinceye kadar (yaklaşık 40 dakika) pişirilir ve fırından alınarak soğumaya bırakılır.

 

Şerbetini hazırlamak için 2 su bardağı süt, 1 paket krema ve 1 çay bardağı toz şeker tencereye koyulur.
Ocağın üzerinde şekerler eriyene kadar karıştırarak ısıtılır (kaynatmayın ılınması yeterli).
Soğuk kekin üzerine, hazırlanan kremalı süt şerbeti dökülür ve kek şerbetini çekmesi için bekletilir.

 

Karamel sosunu hazırlamak için, tencerenin içerisine 1 çay bardağı toz şeker konulur ve karamelize oluncaya kadar kısık ateşte eritilir.
Karamelize olan şekerin üzerine 1 çay bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 paket vanilya konulup, tel çırpıcı yardımı ile karıştırılır.
Koyulaşıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak kaynatılır ve ocaktan alınıp ara ara karıştırılarak soğutulur.
Karamel sos soğuduktan sonra, şerbetini çekmiş olan kekin üzerine dökülüp yaydırılır.
Hazırlanan karamelli trileçe, dilimlenerek servise sunulur.
Not: Karamel sosu için şekeri eritirken başında bekleyin ve yanmamasına dikkat edin (şekeri eritirken karıştırmayın, tavayı sağa sola çevirin).

 


Bu video Sümeyra Temel tarafından gönderilen Karamelli Trileçe Tatlısı Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.












Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar