KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr. kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 adet domates,
  • 1 kaşık salça,
  • Tuz, karabiber, kimyon,
  • Bir tutam maydanoz, (ince kıyılmış)
  • Yeteri kadar patlıcan.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

Karnıyarık Yapılışı

Patlıcanlar alacalı olarak soyulur ve ortasına bıçak yardımıyla dikey çizik atılır.

Kızgın sıvı yağ içerisinde her yeri kızartılır.

İçini hazırlamak için, soğanlar küp şeklinde, yemeklik olarak doğranır ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.

Ardından üzerine kıyma ince doğranmış biberler ilave edilip bir süre kavrulur ve kabuğu soyulup küp doğranan domatesler ilave edilir.

Tuz ve baharatlar ve maydanoz da ilave edildikten sonra ocaktan alınır.

Kızartılan patlıcanlar fırın tepsisine dizilir ve hazırlanan iç harcı patlıcanların içerisine doldurulur.

Salça su ile karıştırılıp, patlıcanların üzerine çıkmayacak şekilde tepsiye dökülür.

Üzerileri domates ve biber ile süslenerek, karnıyarık hazır hale getirilir.

180° fırında pişmeye bırakılır.

Dilerseniz yayvan bir tencerede kapağı kapalı olarak da pişirebilirsiniz.

Bu enfes Karnıyarık Tarifi için Hatice Mutfakta’ya çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Hatice Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 25 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz