KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kars Ketesi Tarifi

Kars Ketesi Tarifi

Kars Ketesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı un,
  • 1 paket toz maya,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar su.
İçi için:
  • 200 gr tereyağı. (eritilmiş)
Üzeri için:
  • Sıvıyağ.

Kars Ketesi Yapılışı

Hamur için yoğurma kabının içerisine un, maya, tuz ve alabildiği kadar su ekleyerek yapışmayacak yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurulur.

Hazırlanan hamur dinlendirilmeden mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılarak bezeler hazırlanır.

Hafif unlanmış olan düz zeminde, bezeler oklava yardımı ile yufka büyüklüğünde açılır.

Üzerine tereyağı gezdirilerek fırça ile her tarafına yaydırılır.

Yufka zarf şeklinde, bir yanı içe katlanır sonra diğer yanı da onun üzerine gelecek şekilde katlanır.

Alt ve üst kısımları da aynı şekilde katlanarak el ile hafif yassılanır ve tekrar zarf şeklinde katlanır.

Bütün bezeler bitinceye kadar aynı işlem uygulanır.

Kat yerleri alta gelecek şekilde, aralarına buz dolabı poşeti konularak dondurucuya kaldırılır.

Donmuş olan kete hamuru uzun süre dondurucuda kalabilir.

Pişirileceği zaman buzu çözdürülmeden, üzerine sıvıyağ sürülür.

Önceden ısıtılan 175° dereceli fırında, üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.

Bu nefis Kars Ketesi Tarifi için Pembe Tatlar‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 314 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz