KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kaşarlı Kıymalı Rulo Krep Tarifi

Kaşarlı Kıymalı Rulo Krep Tarifi

Kaşarlı Kıymalı Rulo Krep Tarifi İçin Malzemeler

Krep için;

  • 2 yumurta,
  • 2,5 su bardağı süt,
  • 2 su bardağı un,
  • 3-4 kaşık sıvı yağ,
  • Tuz.

İç harcı için;

  • 1 kase’den fazla kıyma,
  • 1 tane soğan,
  • 1 domates,
  • 1 tane kırmızı biber,
  • 3 kaşik tereyağı + 2 kaşık sıvı yağ,
  • 2 kaşık salça,
  • Kekik,
  • Karabiber,
  • Tuz,
  • 2-3 su bardağı su,
  • 1 su bardağından fazla kaşar peyniri rendesi.

Kaşarlı Kıymalı Rulo Krep Yapılışı

Krep için, malzemelerin tümü bir kap içerisinde iyice karıştırılır.
Akışkan kıvamlı bir harç elde edilir.
Teflon tava, çok az sıvı yağ ile yağlanıp ocağa alınarak ısıtılır.
Tava iyice ısındıktan sonra, hazırlanan hamurdan 1 kepçe tavanın içerisine dökülür ve yaydırılır.
Üzeri delik delik olup altı hafif kızarınca çevrilip arkası da pişirilir.
Hamur bitinceye kadar tava yağlanmadan aynı şekilde arkalı önlü olarak pişirilmeye devam edilir.
İçin için; küçük küçük doğranmış soğan ve sıvı yağ tencereye konulup kavrulur.
Daha sonra kırmızı biber eklenip karıştırılır ve kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir.
Kavrulup suyunu çeken kıymanın içerisine salça ve kabukları soyulup ince doğranmış domates eklenir.
Biraz daha kavurduktan sonra, tuz ve baharatı eklenip, karıştırılır.
2-3 su bardağı kadar su eklenip, kaynamaya bırakılır.
Kaynara çıkan kıymalı iç harcı, 5-10 dakika kadar kısık ateşte pişirilip ocaktan alınır.
Daha sonra süzgeçten geçirilip, kıyma ve suyu ayrı kaplar içerisine konulur.
Kreplerin içerisine yeterli miktarda kıymalı harç konulur ve rulo şeklinde sarılarak borcam içerisine sıralanır.
Tüm krepler hazırlandıktan sonra, kıymanın suyu kreplerin üzerine gezdirilerek dökülür.
Daha sonra üzerilerine kaşar rendesi serpiştirilir ve hazırlanan kaşarlı kıymalı rulo krep, önceden ısıtılan 175° fırında üzerileri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
Sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Kaşarlı Kıymalı Rulo Krep Tarifi için 100 de 100 Marifet‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
100de100 Marifet

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 34 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz