KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Katmer Tarifi

Katmer Tarifi

Katmer Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı süt,
  • 1 paket instant maya,
  • Tuz,
  • Aldığı kadar un.

Yağlamak İçin:

  • 250 gr tereyağı,
  • 1 çorba kaşığı tahin.

Katmer Yapılışı

Bir kabın içerisine maya, süt ve tuz konulup karıştırılır.

Üzerine azar azar un ilavesi yapılır ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.

Hamurun üzeri nemli bir bez le örtülüp, 15 dakika dinlendirilir.

Yağlamak için, tereyağı eritilip tahin ile birlikte bir kabın içerisine konulur ve iyice karıştırılır.

Dinlenmiş olan hamur ikiye bölünür.

İlk beze açılabildiği kadar ince açılır.

Üzerine tahinli karışımın yarısı sürülüp, ortadan ikiye kesilir ve rulo şeklinde sarılır.

Sarılan rulolar 3 eşit parçaya bölünür ve içe doğru spiral şekilde sarılır.

Diğer beze de aynı şekilde hazırlandıktan sonra, toplamda 12 adet olan hamurlar, üzerine nemli bir bez örtülerek buzdolabında 1 saat dinlendirilir.

Teflon tava ısıtılıp kısık ateşte bekletilir.

Dinlenen hamurlar, servis tabağı büyüklüğünde açılır.

Kısık ateşte olan ısıtılmış teflon tava içerisinde, arkalı önlü pişirilip sıcak olarak servis yapılır.

Bu nefis Katmer Tarifi için Pembe Tatlar‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 316 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz