KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Katmerli Kavuk Poğaça Tarifi

Katmerli Kavuk Poğaça Tarifi

Katmerli Kavuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 bardak ılık süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 yumurta (birinin sarısı üstüne),
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • Aldığı kadar un.

Aralarına sürmek için;

  • Oda ısısında yumuşamış tereyağı.

İçi için;

  • Beyaz peynir.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.

Katmerli Kavuk Poğaça Tarifi

Katmerli Kavuk Poğaça Yapılışı

Hamurunu hazırlamak için gerekli olan un ve maya haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerine maya ve bardakla azar azar un ilave edilip, güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Elde edilen hamur hemen 6 parçaya bölünüp beze yapılır ve bezelerin üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.

3 adet beze, merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde açılır.

Üzerlerine yumuşak tereyağı sürülüp üst üste dizilir (en üstteki hamurda yağlanacak).

Zarf şeklinde kapatılıp, buzdolabında yarım saat dinlendirilir.

Diğer 3 bezede aynı işlemlerden geçirilip, buzdolabına kaldırılır.

Süre sonunda ilk hazırlanan hamur dolaptan alınır.

Merdane yardımı ile, dikdörtgen olacak şekilde, açılabildiği kadar açılır.

Açılan hamur 2 parmak ara ile kesilir ve kesilen şeritler rulo şeklinde sarılır.

Elde edilen rulo avuç içerisinde hafif oyulur ve içine peynir koyulup, kapatılır.

Hazırlanan katmerli kavuk poğaça, kapatma yeri alta gelecek şekilde, yağlı fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.

Bütün rulolar ve diğer hamur aynı işlemlerden geçirilip, hazır edilir.

Tepsi içerisinde mayalanan poğaçaların üzerine, yumurta sarısı sürülür.

Önceden ısıtılmış 160° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu nefis Katmerli Kavuk Poğaça Tarifi için Nuray Baser‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Nurayy Baser

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 21 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

5 Yorum - "Katmerli Kavuk Poğaça Tarifi"

Bildir
avatar
Semra Demirağ
Üye

Merhaba birgün önceden yapılsa ertesi günü nasıl olur acaba

Kadınca Tarifler
Yönetici

Taze taze yapmanız en güzeli olur.

Semra Demirağ
Üye

Kaç kişilik çıkıyor

Şengül ozkahranan
Ziyaretçi

Tereyagi ne kadar 250 gr cok mu olur

Kadınca Tarifler
Yönetici

100-15 gr. kadar gider. 250 gr. fazla gelir.

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş