Kavala Kurabiyesi Tarifi

Kavala Kurabiyesi Tarifi

Kavala Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Kavala kurabiyesi tarifi, bademli kurabiye olarak da bilinen, bir ısırıkta damakları şenlendiren, uzun süre tazeliğini koruyan nefis bir kurabiye. Bu kurabiyeyi yiyenler lezzetine bayıldı. Mutlaka deneyin.

Hamuru için;

  • 200 gram tereyağı,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 su bardağı badem unu
  • Yarım su bardağı iri kıyılmış badem ( bıçak ile 3 böldüm),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 adet yumurta,
  • 2 buçuk – 3 su bardağı un .

Bulamak için;

  • Pudra şekeri.

Kavala Kurabiyesi Tarifi


Kavala Kurabiyesi Nasıl Yapılır ?

Kavala kurabiyesi yapmak için öncelikle 2 buçuk su bardağı un, badem unu ve iri kıyılmış bademlern birazı tavaya alınır.
Rengi çok koyulaşmayacak şekilde, sürekli karıştırarak kavrulur.
Kavrulan unlu karışım, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

 

Kurabiye hamuru için gerekli olan, tereyağı, pudra şekeri ve yumurta derin bir kap içerisinde güzelce çırpılır.
Üzerine soğuyan kavrulmuş unlu karışım ile kabartma tozu eklenip, güzelce yoğrulur.
daha sonra hamura iri taneli bademler ilave edilip, karışana kadar tekrar yoğrulur.
Hamur çok yumuşak ise, biraz daha un ilave edilerek kıvamı ayarlanır.

 

Yoğrulan hamur düz bir zemin üzerine alınır ve çok inceltmeden açılır.
Kurabiye kalıbı veya çay bardağı ile yarım ay şeklinde kesilir.
Şekillendirilen kurabiyeler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 160° fırında pişirilir.

 


Pişirilen kurabiyeler fırından alınır ve biraz soğuduktan sonra pudra şekerine bulanır.
Hazırlanan kavala kurabiyesi servise sunulur.
Not; Ben badem unu yerine, çiğ bademleri direk rondoda çekerek kullandım. İçinin daha beyaz olmasını istiyorsanız, bademlerin kabuklarını soyduktan sonra çekin.
Kurabiyeler pudra şekerini çok içine çekerse, tekrar pudra şekerine bulayabilirsiniz.
Bu nefis Kavala Kurabiye Tarifi için Sema’dan Lezzetler‘e çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kurabiye Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.






Yazarımız
Sema'dan Lezzetler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 17 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar