KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kavrulmuş Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Kavrulmuş Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Kavrulmuş Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı tel şehriye,
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 4 su bardağı su veya tavuk suyu (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • Tuz.

Terbiyesi için;

  • 1 çay bardağı yoğurt (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.),
  • 1 adet yumurta,
  • 1 yemek kaşığı un.

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı  tereyağı (veya sıvı yağ),
  • 1 çay kaşığı dolusu nane,
  • 1 fiske pul biber (arzuya bağlı).

Kavrulmuş Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Kavrulmuş Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Yapılışı

Kavrulmuş tel şehriyeli yoğurt çorbası yapmak için öncelikle tencereye sıvı yağ koyulur ve üzerine 1 çay bardağı şehriye ilave edilir.
Tel şehriyeler renk değiştirinceye kadar sürekli karıştırarak kavrulur.
Şehriyeler renk değiştirince içerisine 4 su bardağı sıcak su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5 dakika kadar pişirilir.

 

Çorba pişerken terbiyesini hazırlamak için 1 çay bardağı yoğurt, 1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı un, bir kap içerisinde tel çırpıcı yardımı ile çırpılır.
Terbiyenin üzerine 1-2 kepçe çorbanın kaynayan suyundan koyulup, hızlıca karıştırılır ve terbiyenin ılınması sağlanır.
Hazırlanan terbiye yavaşça çorbanın üzerine ilave edilir ve  bir yandan da hızlıca karıştırılır.
Kavrulmuş tel şehriye çorbası, sürekli karıştırarak kaynatılır ve 4-5 dakika kadar kısık ateşte kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.

 

Üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı nane ve 1 fiske pul biber, küçük bir sos tavasında, kokusu çıkana kadar kavrulur.
Servis esnasında kaselerin üzerine kavrulmuş naneli pul biberli yağ gezdirilir ve sıcak olarak servis edilir.
Bu ölçüler ile 4-5 kişilik çorba elde ediliyor.
Gerekirse içerisine biraz daha sıcak su ilave ederek, çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu nefis Kavrulmuş Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 806 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz