EN LEZZETLİ VİDEOLARIMIZI İZLEYİN.
Youtube Videoları İzle

Kavurmalı Pilav

Kavurmalı Pilav

Kavurmalı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

Kavurmalı pilav en fazla kurban bayramında tüketilen lezzetlerdendir. Fakat tereyağı ve kendi yağıyla hafif hafif pişerek lokum gibi olan kavurma eti ve bu etle yapılmış kavurmalı pilavın kokusu zaman zaman aklımızı alır ve kendimizi mutfakta buluruz. Canınız çekti değil mi? Haydi hep beraber mutfağa, kavurmalı pilav yapmaya :)

Kavurma için;

  • 1 kilo kuşbaşı dana eti,
  • 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı,
  • Tuz,
  • Pul biber,
  • Karabiber,
  • 1 tane defne yaprağı.

Pilav için;

  • 2 su bardağı pirinç,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü,
  • 1 yemek kaşığı çam fıstığı,
  • Tuz,
  • 3 su bardağı sıcak su.

Kavurmalı Pilav


Kavurmalı Pilav Nasıl Yapılır ?

Kavurmalı pilav yapmak için öncelikle 1 kilo kuşbaşı et, yarım yemek kaşığı tereyağı ile birlikte tencereye koyulur ve çok az sotelenir.
Üzerine tuz, defne yaprağı,karabiber ve pul biber ilave edilip karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakılır (en az 2 saat).
İyice yumuşayıp suyunu çeken etlerin üzerine kalan yarım yemek kaşığı tereyağı eklenip karıştırarak sotelenir ve ocaktan alınır.

 

1 yemek kaşığı çam fıstığı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ içerisinde hafifçe kızartılır.
Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ile pirinç ilave edilip kavrulur.
Daha sonra üzerine 3 su bardağı sıcak su, tuz ve kuş üzümü eklenip kısık ateşte pirinçler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirilir.

 

Herhangi bir kalıp içerisine pişirilen etler bastırarak yerleştirilir.
Etlerin üzerine demlenen pilav koyulur ve kaşığın tersi ile bastırarak sıkıştırılır.
Hazırlanan etli pilav servis tabağı üzerine ters çevrilerek çıkartılır.
Sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Kavurmalı Pilav Tarifi için Yemekler Alemi’ne çok teşekkür ederim.


Birbirinden lezzetli tarifler için Pilav Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.


Youtube Videoları İzle











Yazarımız
Yemekler Alemi

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 51 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz