Kazandibi Tarifi

Kazandibi Tarifi

Kazandibi Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Kazandibi tatlısı çok severek yediğim tatlılardan bir tanesidir. Hem hafif olması, hem de o yanmış tarafının lezzeti beni enteresan bir biçimde cezbediyor. Bu nefis kazandibi tatlısı tarifi’ni mutlaka deneyin ve bu harika lezzetin tadına varın :)

Kazandibi için;

  • 8 su bardağı süt,
  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 5 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası.

Üzeri için;

  • Tarçın.

Kazandibi Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Kazandibi tatlısı yapmak için gerekli olan toz şeker ile süt tencereye konulup kaynatılır.
Nişasta soğuk suda açılır ve kaynamakta olan süte yavaş yavaş, bir yandan da hızlıca karıştırarak ilave edilir.
Hazırlanan muhallebi, bir taşım miktarı kaynatılıp, ocaktan alınır.

 

Tepsinin tabanına toz şeker serpilir ve hazırlanmış olan muhallebi şekerin üzerine dökülür.
Tepsi ocağın üzerine alınır ve orta hararetli ateşte, şeker eriyip karamelleşinceye kadar pişirilir.
Pişirme işlemi sırasında tepsi arada bir çevrilir ve her tarafının aynı ölçüde karamelleşmesi sağlanır.

 


Şeker karamelleşince, tepsi ateşten alınır ve içi su dolu bir başka tepsi içine oturtularak, 10 dakika bekletilir.
Daha sonra kazandibi tatlısı kare dilimler halinde kesilir ve karamelleşmiş kısmı üste gelecek şekilde sarılır.
Tatlı buzdolabında birkaç saat soğutulduktan sonra, üzerine tarçın serpilerek servis edilir.
Bu nefis Kazandibi Tarifi için Yemek Tarifleri Sitesi’ne çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Sütlü Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.


Youtube Videoları İzle











Yazarımız
Kadınca Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 62 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

3 Yorum - "Kazandibi Tarifi"

Bildir
avatar
Terfa
Ziyaretçi

Bunu birde videolu yapsanız böyle anlayamıyorum 😔

sibel
Ziyaretçi

Nişasta nasıl suda açılıyor ben onu anlamadım açıklar mısınız lutfen

Kadınca Tarifler
Yönetici

Nişastayı suyun içerisine koyup karıştırıyorsunuz. Aynı işelem bazen yemek tariflerinde salçayı suda açmak diyede geçer buda aynı şekilde salça ve suyu karıştırmaktır. Yanı katı olan malzemeyi sıvı ile buluşturup inceltme işlemine açma denir :) Sevgiler..