Kekli Baklava Tarifi

Kekli Baklava Tarifi

Kekli Baklava Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Kekli baklava tatlısı, hazır yufka ile çok kısa bir sürede kolay bir şekilde yapılan, nefis bir şerbetli tatlı. Baklavaya göre tadı daha hafif vede çok lezzetli. Bayramlarda sevdiklerinize farklı bir tatlı sunmak isterseniz bu nefis kekli baklava tarifini mutlaka deneyin.

  • 24 adet baklavalık yufka.

Keki için;

  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı ceviz, (iri çekilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1,5 su bardağı un.

Üzeri için;

  • 250 gram tereyağı.

Şerbeti için;

  • 3,5 su bardağı toz şeker,
  • 4 su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu.

Süslemek için;

  • Toz fıstık.

Kekli Baklava Nasıl Yapılır ?

Kekli baklava şerbetini hazırlamak için, tencerenin içerisine su ile toz şeker konulup, ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynaya başladıktan sonra, 10 dakika kaynatılır.
Süre sonunda kaynatılan şerbete limon suyu ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınarak oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Kek harcını hazırlamak için, bir kabın içerisine toz şeker ile yumurtalar konulup, köpürünceye kadar iyice çırpılır.
Üzerine kalan malzemeler de sırasıyla ilave edilip, karıştırılır.
Fırın tepsisi yağlanır ve 12 adet baklava yufkası, üst üste düz olacak şekilde tepsiye yerleştirilir.
Hazırlanan kek harcı baklava yufkalarının üzerine dökülüp, kaşık yardımı ile dikkatlice her tarafına yaydırılır.
Kalan 12 adet baklava yufkası da kekin üzerine konulup, keskin bir bıçak ile dikkatlice dilimlenir.

 

250 gram tereyağı bir tava içerisinde eritilir ve dilimlenen baklavanın üzerine gezdirilir.
Hazırlanan kekli baklava, önceden ısıtılmış olan 175° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişen baklavanın ilk sıcağı çıktıktan sonra, üzerine şerbet ilave edilir.
Şerbetini çeken tatlının üzeri toz fıstık ile süslenerek servise sunulur.

 


Not: Kek hamurunun kıvamı normalden sert olacaktır ve olması gereken odur.
Baklavayı keserken kullanılacak bıçağın keskin olması gereklidir aksi halde düzgünce kesilmezler.
Baklavayı dilimlerken yufkaların üzerine hamur çıkmamasına dikkat edilmelidir.
Bu harika Kekli Baklava Tatlısı Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Şerbetli Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.













Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 504 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar