Kireçte Kabak Tatlısı Tarifi

Kireçte Kabak Tatlısı Tarifi

Kireçte Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Kireçte kabak tatlısı, yapımı biraz zaman alsa da, oldukça kolay, dışı kıtır kıtır, içi lokum gibi nefis bir tatlı. Daha önce denemediyseniz, bu nefis kireçte kabak tatlısı tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • 2 kilo doğranmış kabak,
  • 5 su bardağı toz şeker,
  • 7 su bardağı su,
  • Yarım limon suyu,
  • Yarım kilo toz kireç,
  • 7 litre su.

Kireçte Kabak Tatlısı Tarifi

Kireçte Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Kireçte kabak tatlısı yapmak için, derin bir tencereye toz kireç koyulur ve üzerine su ilave edilip, karıştırılır.
Elde edilen kireçli su 1 saat kadar bekletilir ve kirecin tamamen dibe çökmesi sağlanır.
Kirecin üzerinde oluşan saf su, bulandırmadan yavaşça başka bir tencereye alınır.
Daha sonra saf suyun içerisine doğranmış kabaklar koyulur ve bu şekilde en az 12 saat bekletilir.
Süre sonunda kabaklar suyun içerisinden çıkartılarak 4-5 kere yıkanır ve temiz su içerisinde 1 saat kadar bekletilir.

 

5 su bardağı toz şeker ile 7 su bardağı su, büyük bir tencereye koyulur ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alınarak, ılınmaya bırakılır.
Ilınan şerbetin içerisine temiz sudan çıkartılan kabaklar koyulur ve ocağın üzerine alınarak tekrar kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 2 saat pişirilir.

 


Süre sonunda pişirilen kireçte kabak tatlısı üzerine yarım limon suyu sıkılır ve bir taşım daha kaynatılarak, ocaktan alınır.
Hazırlanan tatlı, ceviz ile süslenerek servise sunulur.
Bu nefis Kireçte Kabak Tatlısı Tarifi için Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Şerbetli Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.






Yazarımız
Lezzet Pınarından Damlalar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 135 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar