KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kiremitte Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi

Kiremitte Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi

Kiremitte Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için;

  • 300-350 gram kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 adet kırmızı kapya biberi,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 4-5 yemek kaşığı galeta unu,
  • Tuz,
  • Kekik,
  • Pul biber.

Sosu için;

  • 2 adet orta boy domates,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 4-5 adet sivri biber,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • Çok az su,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri rendesi.

Kiremitte Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi

Kiremitte Soslu Kaşarlı Köfte Yapılışı

Kiremitte soslu kaşarlı köfte yapmak için öncelikle kıyma derin bir kap içerisine alınır.
Kıyma harcı için gerekli olan soğan ve biberler rondodan geçirilip, kıymanın üzerine ilave edilir.
Üzerine tuz, kekik ve galeta unu eklenip güzelce yoğrulur ve köfte harcı hazır edilir (vaktiniz varsa köfte harcını buzdolabında 1-2 saat dinlendirin).

 

Hazırlanan köfte harcından orta büyüklükte oval köfteler hazırlanır ve kiremit fırın kabına yerleştirilir.
Bütün köfteler şekillendirildikten sonra önceden ısıtılmış 200° fırında köfteler hafif kızarıncaya kadar pişirilir.

 

Köfteler pişerken 2 adet domates tava içerisine rendelenir ve üzerine sivri biberler küçük küçük doğranır.
Üzerine 1 diş sarımsak rendesi ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilip, domatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Domatesler yumuşayınca üzerine 1 yemek kaşığı salça ilave edilip karıştırılır.
Sosun kıvamı koyu olursa çok az su ilave edilir ve tuzu ayarlanarak ocaktan alınır.

 

Köfteler pişince fırından çıkartılır ve hazırlanan domates sosu eşit şekilde köftelerin üzerine dökülür.
Son olarak üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirilir ve tekrar fırına verilir.
Kiremitte soslu kaşarlı köfte üzerindeki kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen köfteler fırından alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Not; Arzuya göre soslu köfteleri porsiyonluk kaplarda da hazırlayabilirsiniz.
Bu nefis Kiremitte Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 527 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz