KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kg. kırmızı biber,
  • 2 kaşık toz şeker,
  • 1 litre üzüm sirkesi,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 10 diş sarımsak,
  • 1 adet defne yaprağı,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 1 su bardağı su,
  • 1,5 tatlı kaşığı kaya tuzu,
  • 2-3 adet tane karabiber,
  • 2 tane acı arnavut biberi. ( Eklemeyebilirsiniz.)

Kırmızı Biber Turşusu Yapılışı

Biberler ortadan ikiye bölünüp, çekirdekleri çıkartılır.
İri küpler şeklinde doğranıp hazırlanır.
Su, sirke, yağ ve şeker tencereye konulup kaynatılır.
Kaynayan suya doğranmış biber ve arnavut biberleri ilave edilip diri kıvamda biraz haşlanır.
Daha sonra ocaktan alınıp, kavanozlara paylaştırılır.
Üzerilerine maydanoz, karabiberi sarımsak, defne yaprağı ve kaya tuzu ilave edilip, kavanozların ağzı sıkıca kapatılır.
Hemen ters çevrilip, soğuyuncaya kadar bekletilir ve tercihe göre hemen tüketilebilir.
Soğuyan kırmızı biber turşusu serin bir yerde muhafaza edilebilir.
NOT: Sıcakken kavanozun kapağı sıkıca kapatılıp ters çevrilerek bekletildiğinde turşular vakumlanmış olur ve uzun süre saklanabilir. Bu şekilde güneş almayan bir yerde saklanabilir.
Kavanozlar açıldıktan sonra mutlaka buz dolabında muhafaza edilmelidir.
Bu nefis Kırmızı Biber Turşusu Tarifi için Muhabbet Sofrası’na teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Muhabbet Sofrası

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 85 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

5 Yorum - "Kırmızı Biber Turşusu Tarifi"

Bildir
avatar

Şevval
Ziyaretçi
Şevval
1 yıl 3 ay önce

Enfes görünüyor ellerinize sağlık. Peki bu ölçülerden kaç kavonoz çıkıyor yazarmısınız lütfen.

Şevval
Ziyaretçi
Şevval
1 yıl 3 ay önce

Ve birde kaya tuzu kaç kaşık koyulacak miktar belirtmemişsiniz ? Yazarsanız cok sevinirim. Şimdiden çok teşekkürler .

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 3 ay önce

1,5 tatlı kaşığı kaya tuzu koymanız yeterli olacaktır.

Nazli Gulsen
Ziyaretçi
Nazli Gulsen
1 yıl 3 ay önce

Yapicamda bende ..ama bilmek istiyorum bu olcuden kac litirlik kavanoz cikiyor…mesala yani..2 litirlik kavonozlukmu

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 3 ay önce

Evet 2 litrelik kavanoz yeterli olur.

wpDiscuz