KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kırniş Tarifi

Kırniş Tarifi

Kırniş Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 tavuk budu,
  • 1 su bardağı su,
  • Tuz,
  • 1 yumurta,
  • Aldığı kadar un.
  • 4 diş sarımsak

Kırniş Yapılışı

Su, tuz, yumurta ve un yoğurma kabının içerisine alınarak güzelce yoğurulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur hazır edilir.

3 Tavuk budu düdüklü tencereye konulup, tuz ve su ilavesi ile haşlanır.

Hamur 2 bezeye ayrılır ve merdane ile 2 cm kalınlığında açılıp, şeritler halinde bıçak yardımı ile kesilir.

Ardından her bir şerit küçük parçalar oluşturacak şekilde kesilir ve hamur parçaları 2 parmak ucu ile üzerine bastırılarak yuvarlanır ve hafif unlanarak temiz bir bez üzerine sıralanır.

Pişen tavuk suyunun üzerinde oluşan yağ tabakası, sos yapılmak üzere bir kase içerisine alınır.

Kalan suyunda da hamurları haşlamak üzere, genişçe bir tencere içerisine alıp su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.

Kaynamakta olan suya, hazırlanan kırniş hamurları atılıp yüksek ateşte haşlanır.

Haşlanmış olan tavuklar didiklenir.

Ayrılan yağlı tavuk suyunun içerisine sarımsaklar dövülüp eklenir ve karıştırılarak sos hazır edilir. (sarımsaklar damak zevkinize göre arttırılıp azaltılabilir. Fakat bu yemeğe sarımsak inanılmaz yakışmaktadır bizden söylemesi..)

Haşlanan kırniş hamurları suyun içerisinde süzgeç yardımı ile alınıp tabaklara pay edilir.

Üzerine didiklenmiş tavuk ve sos ilavesi ile servise hazır edilir.

Bu nefis Kırniş Tarifi için Düş Bahçesi’ne çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Düş Bahçesi

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 24 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz