Kısır Tarifi

Kısır Tarifi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

Kısır, çay saatlerinin vazgeçilmez ve en güzel ikramlarından biridir. Kolayca yapılır, severek yenilir ve çok besleyicidir. Pratik olarak, çabucak hazırlayabileceğiniz, bu nefis kısır tarifi’ni sizde mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • 2 su bardağı köftelik bulgur,
  • 4 çay bardağı sıcak su,
  • 1 adet büyük soğan,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı acılı biber salçası,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • 2-3 çorba kaşığı nar ekşisi,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Kuru nane,
  • Çay kaşığının ucu ile kimyon,
  • 1 adet limon,
  • Tuz.

Kısır Nasıl Yapılır ?

Kısır yapmak için gerekli olan 2 su bardağı köftelik bulgur, bir kabın içerisine alınır.
Üzerine 4 çay bardağı sıcak su ilave edilip ıslatılır.
Islatılan bulgurların üzeri kapatılır ve bu şekilde suyunu çekmesi için 5 dakika bekletilir.

 

Soğan ince ince doğranıp taya alınır ve sıvı yağ içerisinde pembeleşinceye kadar kavrulur.
Ardından içerisine salça ilave edilip, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edilir.
Sonra nane ilave edilip karıştırılır ve hazırlanan sos ocaktan alınır.

 


Suyunu çeken bulgurun içerisine hazırlanan sos ilave edilir ve iyice karıştırılır.
Daha sonra baharatlar, tuz, ince kıyım doğranan maydanoz, limon suyu ve nar ekşisi ilave edilip iyice harmanlanır.
Hazırlanan kısır servis tabağına alınır ve istenilen yeşilliklerle birlikte servis yapılır.
Bu nefis Kısır Tarifi için Meryem’in Mutfağından‘a teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Salatalar ve Mezeler kategorisine bakabilirsiniz.






Yazarımız
Meryem'in Mutfağından

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 22 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Kısır Tarifi"

Bildir
avatar
Selma Yılmaz
Üye

Yeni üye olduminceliyorum hepsi çok hoş iştah açıcı elimden birakamiyorumdeneyeceyim çok şey var hazırlayan çok tesekkurler

Kadınca Tarifler
Yönetici

Teşekkürler Selma Hanım. Aramıza hoş geldiniz :) Sevgiler.