KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kısır Yapımı

Kısır Yapımı

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur,
  • 2-3 yemek kaşığı domates ve biber salçası,
  • 1 tane küçük kıvırcık,
  • 3-4 dal taze soğan,
  • 1-2 tane havuç,
  • 1-2 tane salatalık,
  • Kırmızı lahana,
  • Maydanoz,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Nane,
  • Sıvı yağ,
  • Limon.

Kısır Yapımı

Kısır Yapılışı

Bulgur ayıklanıp derin, kapaklı bir kap içerisine konulur.

Bulgurların üzerini hafif geçecek kadar sıcak su eklenip, kapağı kapatılır.

Islanan bulgurlar 10-15 dakika demlenmesi için bekletilir.

Suyunu çekip yumuşayan bulgurun üzerine salça ve biraz sıvı yağ ilave edilir.

Bulgurun sıcaklığı geçmeden elle ovuşturarak iyice karıştırılır ve salça bulgura yedirilir.

Marul, yeşil soğan ve maydanoz  güzelce ayıklanıp yıkanır ve ince ince kıyılır.

Havuç rendelenir, kırmızı lahana ve salatalık küçük küçük doğranır.

Doğranan malzemeler bulgurun bulunduğu kap içerisine koyulur ve baharatlar ilave edilip güzelce harmanlanır.

Son olarak limon suyu ve sıvı yağ ilave edilip, karıştırılır.

Hazırlanan kısır, servis tabağına koyulup, servise sunulur.

Not; Ben 1 buçuk limon suyu kullandım. Salça, sıvı yağ ve limonu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Arzu ederseniz, küp küp doğranmış domates de ilave edebilirsiniz.

Çay sofralarımızın baş tacı, besleyici ve lezzetli olan kısırı, bir de bu tarif ile deneyin.

Ben aklıma geldikçe yapıp yiyorum, öyle biri gelsin de yapıp yiyeyim diye beklemiyorum. Hafta sonları bazen bir öğünü kısır ile geçiştirdiğim bile oluyor :)

Bu nefis Kısır Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘ na çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 116 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz