KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kıymalı Ali Nazik Tarifi

Kıymalı Ali Nazik Tarifi

Kıymalı Ali Nazik Tarifi İçin Malzemeler

  • 3-4 adet orta boy közlenmiş patlıcan.

Kıymalı sosu için;

  • 250 gram kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 1 adet domates,
  • 1 adet yeşil biber,
  • Karabiber,
  • Zeytinyağı.

Yoğurt sosu için;

  • 1 su bardağı kadar süzme yoğurt,
  • 2-3 diş sarımsak,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • Tereyağı,
  • Zeytinyağı,
  • Kırmızı toz biber.

Kıymalı Ali Nazik Tarifi

Kıymalı Ali Nazik Yapılışı

Kıymalı Ali Nazik yapmak için, öncelikle, kıymalı sosu hazırlanır.
Kıymalı sosu hazırlamak için, tavaya zeytin yağı koyulup, ısıtılır ve ısınan yağın içerisine minik minik doğranmış olan soğanlar ilave edilip, rengi dönünceye kadar kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine sarımsak ve biberler ilave edilip, biraz kavrulduktan sonra, kıyma ilave edilir ve suyunu salıp, çekene kadar pişirilir.
Kıyma suyunu çektikten sonra, küp küp doğranmış olan domatesler ve ardın da salçalar eklenip, biraz pişirilir.
Hazırlanan kıymalı sos, ocaktan alınıp, bir kenarda bekletilir.

 

Patlıcanlar közlenip, kabukları soyulur ve bıçak yardımı ile küçük parçalara ayrılır.
Yoğurt sosunu hazırlamak için, yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuz, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Hazırlanan sarımsaklı yoğurt içerisine, közlenmiş patlıcanlar ilave edilip, karıştırılır.
Küçük bir sos tavası içerisinde, tereyağı, zeytinyağı ve kırmızı biber hafifçe kızdırılır.

 

Servis tabağının üzerine önce yoğurtlu patlıcanlı karışım koyulur.
Üzerine, kıymalı karışım dökülüp, kızdırılmış biberli yağ gezdirilir.
Hazırlanan kıymalı Ali Nazik, arzuya göre maydanoz ile süslenerek, hemen servise sunulabilir.
Bu ölçüler 3-4 kişilik servis için yeterli.
Bu nefis Kıymalı Ali Nazik Tarifi için Çıtır Kurabiyem’e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Çıtır Kurabiyem

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 95 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz