Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı dolusu kıyma,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 2 adet rendelenmiş domates (veya 4-5 yemek kaşığı domates sosu),
  • 1 çay bardağı arpa şehriye,
  • Tuz,
  • 5 su bardağı sıcak su(su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • 1 tatlı kaşığı nane,
  • Pul biber.

Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi


Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Yapılışı

Kıymalı arpa şehriye çorbası yapmak için derin bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyulur.
Üzerine kıyma ilave edilip kıymanın rengi dönünceye kadar karıştırarak kavrulur.
Rengi dönen kıymaların üzerine 1 diş sarımsak doğranır ve kavurmaya devam edilir.
Daha sonra domates salçası ilave edilip karıştırılır ve domates rendesi ilave edilip biraz pişirilir (1-2 dakika kadar).
Son olarak su ile tuz ilave edilerek kaynamaya bırakılır.

 

Kaynamaya başlayan suyun içerisine 1 çay bardağı arpa şehriye ilave edilir.
Hazırlanan kıymalı arpa şehriye çorbası, şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Şehriyeler yumuşadıktan sonra üzerine nane ile pul biber ilave edilip karıştırılarak ocaktan alınır.
Çorba 4-5 dakika kadar dinlendirildikten sonra, sıcak olarak servis edilir.
Not; Gerekli görülürse kıvamını ayarlamak için biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.
Bu ölçüler ile 7-8 kase çorba elde ediliyor.

Bu nefis Kıymalı Arpa Şehriye Çorbası Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 820 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz