KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kıymalı Çıtır Poğaça Tarifi

Kıymalı Çıtır Poğaça Tarifi

Kıymalı Çıtır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta, (akı üzeri için ayrılır)
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 125 gr. (yarım paket) margarin veya tereyağı, (oda ısısında yumuşamış)
  • 1 tatlı kaşığı sirke,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 2 su bardağı kadar un. (Yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Göz kararı ayarlayabilirsiniz)

İç harcı için;

  • 300 gr kıyma,
  • 2 adet soğan,
  • Tuz karabiber,
  • Sıvı yağ,
  • İnce kıyılmış ceviz.

Üzeri için;

  • 1 su bardağı galeta unu.

Kıymalı Çıtır Poğaça Yapılışı

İç harcı için soğan ince ince kıyılıp, kıyma ve sıvı yağ ile birlikte tavaya alınıp kavrulur.
Kavrulan kıymalı iç harcına, tuz ve karabiber eklenip ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Hamur için, gerekli malzemelerin tümü yoğurma kabına alınır ve yoğrulup, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlanır.
Bezeler elde bastırılıp ortasına iç harcından konulur ve yuvarlanarak kapatılıp, şekillendirilir.
Şekillendirilen kıymalı poğaça, önce yumurta akına daha sonra galeta ununa bulanır ve yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine sıralanır.
Hamurun tamamı şekillendirilip hazır edildikten sonra, önceden ısıtılan 180° fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan kıymalı çıtır poğaça, sıcak ya da ılık olarak servise sunulabilir.
Bu nefis Kıymalı Çıtır Poğaça Tarifi için Sihirli Tatlar’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sihirli Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 12 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş