KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kıymalı Krep Sarma Tarifi

Kıymalı Krep Sarma Tarifi

Kıymalı Krep Sarma Tarfi İçin Malzemeler

İç malzemesi için;

  • 400 gr. kıyma,
  • 1 tane büyük soğan,
  • 2 tane yeşil biber,
  • 2 yemek kaşığı salça,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 6-7 dal maydanoz,
  • 1 çay kaşığı nane,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Yarım su bardağı su.

Krep malzemesi için;

  • 2 yumurta,
  • 2 su bardağı süt,
  • 2,5 su bardağı un,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı tuz.

Üzeri için;

  • Kaşar rendesi,
  • Kırmızı toz biber.

Kıymalı Krep Sarma Yapılışı

Soğan ve biberler ince olacak şekilde doğranır.
Tavaya sıvı yağ konulup soğan ve biberler sotelenir.
Ardından kıyma ilave edilip suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Daha sonra salça ilavesi ile kokusu çıkıncaya kadar kavrulup, üzerine küp küp doğranmış domatesler ilave edilir.
Domatesler suyunu bırakınca üzerine su ilave edilip pişmeye bırakılır.
Ocaktan almaya yakın, içerisine ince kıyılmış maydanoz ve baharatlar eklenip karıştırılır ve ocaktan alınır.
Krep için gerekli malzemeler derin bir kase içerisine alınır ve iyice çırpılarak karışması sağlanır.
Yağsız olarak kızdırılan tavanın içerisine 1 kepçe dökülür ve arkalı önlü olarak pembelesinceye kadar pişirilir.
Bütün krep hamuru pişirilip, krepler hazırlandıktan sonra, kreplerin içerisine kıymalı harçtan konulur ve rulo şeklinde sarılır.
Yağlanmış fırın tepsisine sıralanıp, üzerilerine bolca kaşar rendesi dökülüp, kırmızı toz biber serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 175° fırında kaşarlar eriyip hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
NOT: Bu tariften yaklaşık 10 adet kıymalı krep sarma çıkmaktadır.
Bu nefis Kıymalı Krep Sarma Tarifi için Serpilin Mutfağı‘na teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Serpil'in Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 79 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz