KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kıymalı Patatesli Gül Böreği

Kıymalı Patatesli Gül Böreği

Kıymalı Patatesli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • Yufka.

Sosu için;

  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • Yarım su bardağı yoğurt.

İç harcı için;

  • 300 gram kıyma,
  • 1 kuru soğan,
  • 1 adet patates,
  • Tuz,
  • Arzu edilen baharatlar.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam,
  • Çörek otu.

Kıymalı Patatesli Gül Böreği

Kıymalı Patatesli Gül Böreği Yapılışı

Kıymalı patatesli gül böreği harcını hazırlamak için ince doğranmış kuru soğan ile kıyma tavaya koyulur ve çok az sıvı yağda kavrulur.
Kavrulan kıymalar ocaktan alınır ve üzerine çiğ olarak rendelenmiş patates, tuz, arzu edilen baharatlar ilave edilip karıştırılarak soğumaya bırakılır.
Sosu için gerekli olan sıvı yağ ile yoğurt bir kap içerisinde karıştırılır.

 

1 adet yufka düz zemin üzerine serilir ve üzerine yoğurt ile sıvı yağ karışımından sürülür.
Soslanan yufka bıçak yardımı ile dört eşit pizza dilimine bölünür.
Yufkaların uzun kenarına iç harcından koyulup rulo olacak şekilde sarılır.
Daha sonra bir ucu içe doğru kıvrılıp kendi etrafında sarılır.
Şekillendirilen kıymalı patatesli gül böreği yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Yufkalar bitene kadar aynı işlemlere devam edilir.

 

Böreklerin üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülüp susam veya çörek otu serpiştirilir.
Hazırlanan kıymalı patatesli gül böreği, önceden ısıtılmış 200° fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınan börekler ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Not; Ben böreklerin birazını bu harçla, birazını da peynirli yaptım.
Bu nefis Kıymalı Patatesli Gül Böreği Tarifi için Elifinmarifetleri ‘ne çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Elif'in Marifetleri

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 16 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş