KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kıymalı Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Kıymalı Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Kıymalı Patatesli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • Yarım su bardağı su,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine),
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya,
  • 4 su bardağı un.

İçi için:

  • 1 kuru soğan,
  • Sıvı yağ,
  • 250-300 gr kıyma,
  • 2 rendelenmiş patates,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber.

Üzeri için:

  • Yumurtanın sarısı,
  • Susam veya çörek otu.

Kıymalı Patatesli Rulo Poğaça Yapılışı

İçi için; ilk olarak tavanın içine yap konulur ve soğan hafif pembeleşinceye kadar kavrulup kıyma ilave edilir.

Kıyma ve soğan güzelce kavrulduktan sonra rendelenmiş patates ilave edilip biraz pişirilir.

Ardından tuz ve baharatları ilave edilip ocaktan alınır.

Un hariç, hamur malzemelerinin tümü yoğurma kabının içerisinde güzelce karıştırılır.

Ardından un ilavesi ile yumuşak kıvamda bir hamur yoğrulur ve üzeri örtülerek 30 dakika kadar mayalandırılır.

Mayalanan hamur 2 bezeye ayrılır.

Ve hamurlar merdane ile çok dikdörtgen şeklinde açılır.

Açılan hamurun içerisine hazırlanan iç harcından konulup her yerine yaydırılır ve rulo şeklinde sarılır.

Hazırlanan rulo tercihe göre belikli aralıklarla kesilip, yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Hazırlanan rulo poğaçaların üzerine ayrılan yumurta sarıları sürülür ve susam çörek otu serpiştirilir.

Tepsi mayası içinde 20 dakika kadar dinlendirildikten sonra 200° fırında kızarıncaya kadar pişrilir.

Not: Poğaçaların yumuşak kalması için fırında çıkardıktan sonra üzerine su serpiştirilip mutfak havlusu ile sarılıp bir süre bu şekilde bekletilmelidir.

Bu nefis Kıymalı Patatesli Rulo Poğaça Tarifi için Dilek Mutfakta‘ya çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Dilek Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 49 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz