KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kıymalı Patlıcan Dilme Tarifi

Kıymalı Patlıcan Dilme Tarifi

Kıymalı Patlıcan Dilme Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet beyaz patlıcan, (mor patlıcanda kullanılabilir)
  • 300 gr kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 kaşık salça,
  • 1 adet domates,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber,
  • Kekik,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ.

Kıymalı Patlıcan Dilme Tarifi

Kıymalı Patlıcan Dilme Yapılışı

Patlıcanlar yıkanıp, sapları ve yaprakları güzelce temizlenir.

Patlıcanın alt kenarından başlanıp, ince ince uzunlamasına sapına kadar kesikler atılır.

Her dilim resimde görüldüğü gibi 1 cm den fazla olmayacak şekilde kesilir.

Kıymalı harcını hazırlamak için, soğan ince ince küp şeklinde doğranır.

Domatesler küçük küçük küp şeklinde maydanozlar da ince ince doğranır.

Tavaya biraz sıvı yağ koyulup soğanlar ilave edilir ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.

Kavrulan soğanların içerisine, kıyma ilave edilip kavurmaya devam edilir.

Kıymalarda iyice kavrulduktan sonra, domates ve salca ilave edilip pişirilir.

Üzerine kekik, kırmızı pul biber, karabiber ve tuz serpiştirilir.

Son olarak maydanoz da eklenip, karıştırılır ve ocaktan alınır.

Fırın tepsisi biraz sıvı yağ ile yağlanır.

Patlıcan, dilim dilim olacak şekilde tepsiye yerleştirilir.

Aralarına yaklaşık olarak birer kaşık kıymalı harçtan koyulur ve patlıcanların araları bu şekilde doldurulur.

Bir çay bardağı sıvı yağ, hazırlanan patlıcanların üzerinde gezdirilip tepsinin üzeri alüminyum folyo ile kapatılır.

Kıymalı patlıcan yemeği, önceden ısıtılan 170 dereceli fırında, önce yumuşayana kadar pişirilir.

Daha sonra alüminyum folyo çıkartılıp, üzerileri kızarana kadar fırında pişirmeye devam edilir.

Bu nefis Kıymalı Patlıcan Dilme Tarifi için 100′de 100 Marifet’e teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
100de100 Marifet

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 34 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz