KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kıymalı Rulo Lazanya Tarifi

Kıymalı Rulo Lazanya Tarifi

Kıymalı Rulo Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket lazanya.

Kıymalı harcı için;

  • 400 gram kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 2 adet biber,
  • 1 adet kırmızı kapya biberi,
  • 2 adet domates,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Kekik,
  • Pul biber,
  • Toz biber.

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 su bardağı su,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • Kaşar dilimi.

Kıymalı Rulo Lazanya Tarifi

Kıymalı Rulo Lazanya Yapılışı

Kıymalı rulo lazanya yapımı için öncelikle kıymalı iç harcı hazır edilir.
Kıymalı harcı hazırlamak için, ince doğranmış soğan ile 2 yemek kaşığı sıvı yağ tavaya koyulur ve ocağın üzerinde kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine kıyma ilave edilir ve rengi dönünceye kadar karıştırarak kavrulur.
Daha sonra çekirdekleri çıkartılıp, ince doğranmış biberler ilave edilir ve kavurmaya devam edilir.
Biberlerde biraz kavrulduktan sonra, salça ilave edilip, karıştırılır.
Kabukları soyulup, küçük küçük doğranan domatesler ilave edilir ve domatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
1 diş sarımsak rendesi, ince kıyılmış maydanoz ve baharatlar ilave edilip, tuzu ayarlanır ve 1-2 dakika daha pişirilip ocaktan alınır.

 

Diğer tarafta derin bir tencereye su doldurulur ve üzerine tuz ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Derin bir kap içerisine soğuk su doldurulup, bekletilir.
Kaynayan tuzlu suyun içerisine 4-5 adet lazanya bırakılır ve lazanyalar yumuşayıncaya kadar haşlanır (4-5 dakika).
Yumuşayan lazanyalar kevgir yardımı ile sudan çıkartılır ve soğuk sudan geçirilip, birbirine yapışmaması için mutfak masası üzerine serilir.
Diğer lazanya yaprakları da aynı işlemlerden geçirilir ve haşlama işlemi bitirilir.

 

Haşlanmış lazanyaların bir ucuna kıymalı harçtan koyulur ve çok sıkmadan rulo şeklinde sarılır.
Hazırlanan kıymalı rulo lazanya, sıvı yağ ile yağlanmış borcam veya fırın kabı içerisine dizilir.
Sosunu hazırlamak için, 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı su ile ezilerek açılır ve içerisine biraz tuz ilave edilip, karıştırılır.
Hazırlanan salçalı sos, lazanyaların arasına dökülür.
Son olarak lazanyaların üzerine kaşar dilimi yerleştrilir ve önceden ısıtılmış 180° fırında, kaşarlar eriyip hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
Daha sonra fırından alınıp, sıcak olarak servis edilir.
Not; Lazanyaları ve iç malzemesini kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
Bu nefis Kıymalı Rulo Lazanya Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 709 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

3 Yorum - "Kıymalı Rulo Lazanya Tarifi"

Bildir
avatar

Nadia
Ziyaretçi
Nadia
4 ay 16 dakika önce

Çok güzel, teşekkür ederim. Yanlız salçalı sos yerine bol beşamel sosu olsaydı daha güzel olacağı gibime geliyor. Hem lazanyaları kurumaz pişerken. Sık kulanılarlara aldım bile, en yakın zamana deneceğim, elinize sağlık.

Dilan
Ziyaretçi
Dilan
2 ay 24 gün önce

Merhaba ya ben bisey sorucam etrafı tırtıklı lazanya nerden bulabilirim acaba

Kadınca Tarifler
Yönetici
2 ay 24 gün önce

Büyük marketlerde satılıyor. Kullandığım marka Barilla’ydı sanırım.

wpDiscuz