KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kıymalı Yumurtalı Mini Pide Tarifi

Kıymalı Yumurtalı Mini Pide Tarifi

Kıymalı Yumurtalı Mini Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 buçuk tatlı kaşığı kuru maya,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 yumurta,
  • 6 su bardağı kadar un.

Kıymalı harç için;

  • 1 adet sarı dolmalık biber,
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber,
  • 1 adet yeşil dolmalık biber,
  • 4 adet soğan,
  • Yarım kilodan 1 kiloya kadar kıyma,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı biber salçası,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Maydanoz,
  • Kekik (arzuya bağlı).

Üzeri için;

  • 2 adet yumurta (sarısı kenarlarına, beyazı üzerine).

Kıymalı Yumurtalı Mini Pide Tarifi

Kıymalı Yumurtalı Mini Pide Yapılışı

Kıymalı yumurtalı mini pide hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde güzelce karıştırılır.
Elde edilen karışım 10 dakika kadar dinlendirilir ve ardından azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.

 

Kıymalı harcı hazırlamak için, soğan ve biberler doğranır.
Tavaya sıvı yağ koyulup ısıtılır ve doğranmış soğan ile biberler ilave edilip kavrulur.
Soğan ve biberler kavrulunca üzerine kıyma, salça, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
Hazırlanan kıymalı harç, 15 dakika kadar kavurarak pişirilir ve son olarak maydanoz ilave edilip ocaktan alınır.

 

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp, beze yapılır.
Bezeler el yardımı ile minik minik açılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Açılan hamurların üzerine kıymalı harçtan 1 yemek kaşığı koyulur.
Pidelerin kenarlarına fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve kıymalı harcın üzerine çok az yumurta beyazı akıtılır.
Hazırlanan kıymalı yumurtalı mini pide, önceden ısıtılmış 200° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan pideler, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu nefis Kıymalı Yumurtalı Mini Pide Tarifi için Cafefraise‘e çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
cafefraise

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 20 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz