Köfteli Erişte Çorbası Tarifi

Köfteli Erişte Çorbası Tarifi

Köfteli Erişte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gr kıyma,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızıbiber
  • Un,
  • 1,5 su bardağı erişte.

Terbiyesi için;

  • 6-7 kaşık yoğurt,
  • 1 yumurta sarısı.

Sosu için;

  • Tereyağı,
  • Kuru nane.

Köfteli Erişte Çorbası Yapılışı

Kıyma ve baharatlar geniş bir kase içerisinde karıştırılıp yoğrulur.
Minik köfteler yapılıp unlanmış tepsi içerisine bırakılır ve köftelerin una bulanmaları sağlanır.
Tencerenin içerisine su konulur ve kaynatılıp, erişteler içerisine atılıp haşlanır.
Köfteler de atılıp harlı ateşte pişmeye bırakılır.
Yoğurt ve yumurta iyice çırpılır ve pişmekte olan çorbanın suyundan 1 kepçe alınıp terbiyenin içerisine yavaş yavaş eklenerek ılınması sağlanır.
Erişte ve köfteler piştikten sonra ılınan terbiye çorbaya eklenip 5 dakika kadar karıştırılarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra tuzu ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır.
Tereyağı eritilip, naneli sos hazırlanır.
Hazırlanan sos köfteli erişte çorbasına ilave edildikten sonra sıcak olarak servise sunulur.
Bu nefis Köfteli Erişte Çorbası Tarifi için Berenle Hayatın Tadı’na çok teşekkür ederiz.








Yazarımız
Berenle Hayatın Tadı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 34 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz