Kokoş Kurabiye Tarifi

Kokoş Kurabiye Tarifi

Kokoş Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 50 gram tereyağı veya margarin,
  • 6 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2 adet yumurta,
  • 200 gram hindistan cevizi (4 paket).

Kokoş Kurabiye Tarifi


Kokoş Kurabiye Yapılışı

Kokoş kurabiye yapmak için öncelikle 50 gram tereyağı küçük bir tavada eritilir ve derin bir kap içerisine alınır.
Üzerine 6 yemek kaşığı toz şeker ilave edilir ve tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırılır.
Daha sonra üzerine 2 adet yumurta kırılır ve güzelce çırpılır.
Son olarak elde edilen karışıma 200 gram hindistan cevizi ilave edilir ve elle yoğrulur.
Hazırlanan kokoş kurabiye hamuru buzdolabına kaldırılarak 20 dakika kadar dinlendirilir.

 

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.
Şekillendirilen kokoş kurabiye, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış 170° fırında, kontrollü olarak üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir (15-20 dakika kadar).

 

Pişirilen kurabiye fırından alınır ve tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra üzeri benmari usulü eritilmiş çikolata veya çikolata sosu ile süslenerek servis edilir.
Bu ölçüler ile 19-20 adet kurabiye elde ediliyor.

 


Not; Hamurun kıvamı ele biraz yapışır kıvamda. Dolapta bekleyince kıvam alıyor.
Yumurtanın büyüklüğüne göre hindistan cevizi miktarı faklılık gösterebilir. Cıvık olursa biraz daha hindistan cevizi ilave edebilirsiniz.
Bu nefis Kokoş Kurabiye Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.






Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 577 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar