KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kokoş Lokum Tarifi

Kokoş Lokum Tarifi

Kokoş Lokum Tarifi için Malzemeler

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt,
  • 2 çay bardağı un (çay bardağı ölçüsü: 11o ml.),
  • 2 çay bardağı toz şeker,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 50 gram margarin veya tereyağı.

Bulamak için;

  • Bolca Hindistan cevizi.

Kokoş Lokum Tarifi

Kokoş Lokum Yapılışı

Muhallebisini hazırlamak için süt, toz şeker ve un tencereye alınıp çırpma teli ile çırpılarak pürüzsüz bir karışım elde edilir.

Elde edilen karışım, ocağın üzerinde, koyu kıvam alıncaya kadar, sürekli karıştırarak  pişirilir.

Koyulaşınca içerisine vanilya ve margarin ilave edilip karıştırılarak ocaktan alınır.

Pişirilen muhallebi mikser yardımı ile 10 dakika çırpılır ( bu aşamayı atlamayın, mutlaka çırpın ).

Çırpılan  sıcak muhallebi, hemen su ile ıslatılmış olan bardaklara doldurulur ( düz ve uzun bardak).

Bardaklara doldurulan muhallebiler, oda ısısında soğuduktan sonra, üzerileri streç film ile kapatılıp, buzdolabına kaldırılır.

En az 4-5 saat (mümkünse 1 gece) buzdolabında bekletilir.

Bardaklar buzdolabından çıkartılır ve ince bir bıçak yardımıyla kenar kısımlarından geçilip hava alması sağlanır.

Muhallebiler, bol hindistan cevizi olan tabak üzerine ters çevrilerek bardaktan çıkartılır.

Hindistan cevizine bulanıp, istenilen büyüklükte dilimlenir ( keserken kolaylık olsun diye, ben önce hindistan cevizine buluyorum).

Daha sonra, lokumların her tarafı hindistan cevizine bulanıp, servis tabağına dizilir.

Üzeri arzuya göre süslenerek servis edilir (isterseniz ortalarına birer tane ceviz içi, fındık, badem veya antep fıstığı batırabilirsiniz).

Bu nefis Kokoş Lokum Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 816 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

49 Yorum - "Kokoş Lokum Tarifi"

Bildir
avatar
Zeki
Ziyaretçi

Denedik mama puding gibi oldu.tarifede 2cay 1 litre sute cok az.tarife 3 cay bardak yazsaniz daha iyi olmazmiydi ?

Kadınca Tarifler
Yönetici

Nasıl yaptıysam o şekilde yazdım. Çay bardağınız en küçük olanlardanmıydı acaba.

gamze
Ziyaretçi

Ben tam buğday unuyla yaptım çok güzel oldu iftar sonrası süper bir tarif emeği geçen herkese teşekkür ederim

Kadınca Tarifler
Yönetici

Afiyet olsun Gamze Hanım. Beğendiğinize sevindim. Sevgiler..

Merve toprak
Ziyaretçi

Bende yaptım ama civik oldu puding gibi unu mu az geldi acaba

Kadınca Tarifler
Yönetici

Puding kıvamında oluyor durdukça kıvam alıyor. Kaşıkları silme yapmadıysanız kıvamında sorun olacağını sanmıyorum :)

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş