KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kolay Açma Tarifi

Kolay Açma Tarifi

Kolay Açma Tarifi

  • 2 su bardağı süt, (ılık )
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 kahve fincanı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz, (tepeleme)
  • 1 paket maya,
  • Aldığı kadar un.
Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı,
  • Çörek otu,
  • Susam.

Açma Yapılışı

Ilık su, 1 çorba kaşığı toz şeker ve maya yoğurma kabının içerisinde karıştırılır.

10 dakika kadar mayanın kabarması, köpük köpük olması için bekletilir.

Ardından sırasıyla malzemelerin tümü ilave edilerek iyice yoğurulur.

Un azar azar ilave edilerek, yumuşak kıvamda bir hamur olması sağlanır.

Hazırlanan hamurun üzeri kapatılarak, sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakılır.

Mayalanan hamurdan parçalar kopartılıp, çubuk şeklinde yuvarlanır ve bükülüp simit şekli verilir.

Tercihe göre hamurun içerisine peynirde konulabilir.

Şekillendirilen açmalar, yağlanmıs fırın tepsisine dizilir ve üzerilerine yumurta sarısı sürülüp, susam, çörek otu serpiştirilir.

Bu aşamada tepside en az 20 dakika dinlendirilerek tekrar mayalanması sağlanır.

Önceden ısıtılmış olan 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

NOT: Hamurun iyi yoğurulması, hamurun kıvamının yumuşak olması ve iyi mayalandırılmış olmaları püf noktalarıdır. Bunlara dikkat edilirse puf puf yumuşacık bir açma yapmanız kaçınılmazdır :) Afiyet olsun.

Bu nefis ve pratik Açma Tarifi için Lezzete Dair’e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Lezzete Dair

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 30 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

3 Yorum - "Kolay Açma Tarifi"

Bildir
avatar

cigdem turkoglu
Üye
cigdem turkoglu
11 ay 24 gün önce

Nefis gozukuyo bugun yapicam

bahattin
Ziyaretçi
bahattin
2 ay 7 gün önce

merhaba sayenizde güzel açma tarifleri öğrendim çok güzel ve bilgilendirici bir yazı olmuş teşekkürler

Kadınca Tarifler
Yönetici
2 ay 5 gün önce

Afiyet olsun :) Teşekkürler..

wpDiscuz