KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kolay Browni Tarifi

Kolay Browni Tarifi

Kolay Browni Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram bitter çikolata,
  • 100 gram tuzsuz tereyağı,
  • 1 tutam tuz,
  • 4 adet yumurta,
  • 50 gram un (yaklaşık yarım su bardağı),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya aynı miktarda vanilya şekeri.

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri.

Kolay Browni Tarifi

Kolay Browni Yapılışı

Kolay browni hamurunu hazırlamaya başlamadan önce fırın 180° ye ayarlanıp ısınmaya bırakılır.
Çaydanlık veya küçük bir çelik tencereye 2-3 parmak su koyulup kaynatılır.
Su kaynamaya başlayınca ocağın altı mümkün olduğunca en düşük ısıya getirilir ve kabın üzerine ısıya dayanıklı cam veya metal bir kap koyulur.
İçerisine elle bölünen çikolata parçaları, tereyağı ve tuz koyulup ara ara karıştırarak eritilir (benmari usulü).

 

Çikolata ve tereyağı tamamen eriyince ocaktan alınır ve üzerine teker teker yumurtalar kırılıp el çırpıcısı ile karıştırılır.
Elde edilen karışıma un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilip tahta kaşık yardımı ile karıştırılır.
Tabanına yağlı kağıt serili 26 cm. lik kelepçeli kalıp, tereyağı ile yağlanır.
Hazırlanan brownie hamuru kalıp içerisine boşaltılır ve yayılması için hafifçe sallanır.

 

Kolay brownie önceden ısıtılmış 180° fırında, 20-25 dakika kadar kontrollü olarak pişirilir.
Kürdan kontrolü yapılarak pişirilen kek fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan kek kelepçeli kalıp içerisinden çıkartılır ve üzerine pudra şekeri elenip dilimlenerek servis edilir.
Not; Kelepçeli kalıbınız yoksa aynı ebatlarda cam fırın tepsisi kullanabilirsiniz.
Bu ölçüler 8 kişilik servis için yeterli.
Kek için kullanılan çikolatanın iyi olması sonucu etkiliyor. Kakao oranı yüksek bitter çikolataları tercih etmenizi öneririm :)
Bu nefis Kolay Brownie Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
Yemek Yolculuğu

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 114 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz