KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kolay Çiçek Poğaça Tarifi

Kolay Çiçek Poğaça Tarifi

Kolay Çiçek Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı ılık süt,
  • Yarım paket yaş maya,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 yumurta, (1′inin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 çorba kaşığı şeker, (silme)
  • 1 çorba kaşığı tuz, (silme)
  • Aldığı kadar un.

İçi için;

  • Arzu ettiğiniz harç ben kaşar peyniri rendesi koydum.

Üzerine;

  • Haşhaş.

Kolay Çiçek Poğaça Yapılışı

Ilık süt, maya ve toz şeker yoğurma kabına alınır ve 2 dakika kadar karıştırılıp, maya ve şekerin erimesi sağlanır.
Daha sonra sıvı yağ, yumurtalar (1 yumurta sarısı hariç) ve tuz ilave edilip karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilavesi ile hamur yoğurulmaya başlanır.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
Hazırlanan hamur yaklaşık 45 dakika kadar mayalanması için sıcak bir ortamda dinlendirilir.
Hamur mayalandıktan sonra ortalama 25-27 beze olacak şekilde parçalara ayrılıp bezeler hazırlanır.
Tercihe göre elde yassılanıp ortasına iç harcından konulur ve kapatılı tekrar yuvarlanır.
Hazırlanan paoğaçaların üzerine hafif bastırılarak yassılanır ve mutfak makası ile kenarlarından içe doğru biraz kesilip çiçek şekli verilir.
Tüm bezeler aynı şekilde şekillendirilip yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralanır.
Tepsi mayası için 15 dakika kadar bekletildikten sonra, üzerine yumurta sarısı sürülüp orta kısımlarına haşhaş serpiştirilir.
Önceden ısıtılan 200° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Hazır olan çiçek poğaça, ilk sıcağı çıktıktan sonra hemen servise sunulabilir.
NOT: Poğaçalara kesik atmadan önce kesilecek yerlere hafif çizikler atmanız çiçek şeklinin daha düzgün olmasına yardımcı olacaktır.
Yumurta sarısına 1 çay kaşığı toz şeker konulup çırpıldıktan sonra poğaçaların üzerine sürülürse daha güzel kızarmalarını sağlayacaktır.
Bu nefis Çiçek Poğaça Tarifi için Mutfağın Büyüsü‘ne çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Mutfağın Büyüsü

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 28 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Kolay Çiçek Poğaça Tarifi"

Bildir
avatar

Naile Örer
Üye
10 ay 29 gün önce

Evet

wpDiscuz