KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kolay Ev Baklavası Tarifi

Kolay Ev Baklavası Tarifi

Kolay Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • Yarım su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 1 çimdik tuz,
  • Yarım paket kabartma tozu,
  • 5-5 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • 250 gram margarin veya tereyağı.

Şerbeti için;

  • 5 su bardağı su,
  • 4 su bardağı toz şeker,
  • 4-5 damla limon suyu.

Kolay Ev Baklavası Tarifi

Kolay Ev Baklavası Tarifi

Kolay Ev Baklavası Yapılışı

Kolay ev baklavası hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisine koyulur ve elle karıştırılır.
Elde edilen karışıma ölçülü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak  kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan baklava hamuru düz zemin üzerine alınır ve 3 eşit parçaya bölünür.
Daha sonra her parça 15 eşit parçaya bölünerek toplam 45 adet beze yapılır.

 

Bezeler nişastalı bir zemin üzerinde merdane yardımı ile tek tek tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.
Aralarına bolca nişasta serperek 15 kat olacak şekilde üst üste dizilir ve 15 katlı 3 grup hamur elde edilir.
15 katlı ilk grup öne alınır ve merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde açılır.
Açılan hamur yuvarlak fırın tepsisine yerleştirilir ve üzerine bolca çekilmiş ceviz veya fındık içi serpiştirilir.
2. 15 katlı hamur da aynı şekilde merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde açılır ve ceviz içinin üzerine serilir.
Üzerine tekrar bolca ceviz veya fındık içi serpiştirilir.
Son grup hamurda aynı şekilde açılıp tepsiye yerleştirilir ve bıçak yardımı ile baklava dilimi şeklinde dilimlenir.

 

250 gram margarin veya tereyağı, eritilir ve baklavanın üzerine her yerine gelecek şekilde dökülür.
Hazırlanan kolay ev baklavası, önceden ısıtılmış 175-180° fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir (tatlı ağır ağır içini çekerek pişinde daha güzel oluyor).
Pişirilen tatlı fırından alınır ve oda ısısında iyice soğuması için bekletilir (ben 1 gece beklettim).

 

Şerbetini hazırlamak için, 4 su bardağı toz şeker ve 5 su bardağı su derin bir tencere içerisinde karıştırılır ve ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altı kısılır ve kısık ateşte 20 dakika kadar kaynatılır (orta kıvamlı bir şerbet olmalı).
Daha sonra limon suyu ilave edilir ve 5-10 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.
Hazırlanan şerbet ocaktan alınır ve ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletilir (5 dakika).
İlk sıcaklığı çıkan şerbet, kepçe yardımı ile iyice soğumuş olan baklavanın üzerine gezdirerek dökülür.
Kolay ev baklavası şerbetini çekip, soğuduktan sonra servise sunulur.

 

Bu tarifte kullanılan tepsi 41 cm. çapındadır. Bu ölçülere yakın bir tepsi kullanabilirsiniz.
Ben tatlıyı pişirdikten sonra şerbetlemeden 1 gün beklettim. Ertesi gün şerbeti kaynatıp, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra baklavanın üzerine döktüm.
Yapımı çok kolay olan ve çok beğenilen bu tatlı tarifini mutlaka deneyin :)
Bu nefis Kolay Ev Baklavası Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 709 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

20 Yorum - "Kolay Ev Baklavası Tarifi"

Bildir
avatar

Burcu göktaş
Ziyaretçi
Burcu göktaş
30 gün 3 saat önce

Ballavanin arasına hiçbirşey koymasak olurmu ille nişasta unumu lazim normal un olmazmi sirkesiz olmazmi

Kadınca Tarifler
Yönetici
29 gün 5 saat önce

Arasına birşey koymayabilirsiniz. Tercihe göre farklı bir içte kullanabilirsiniz. Sorun oluşturmaz. Nişasta yerine un kullanırsanız katları oluşmaz hamur olur.Sirke kullanmazsanız da gevrek olmaz çok yumuşak olur. Sevgiler..

Serap
Ziyaretçi
Serap
16 gün 3 dakika önce

Baklava sicak şerbet soguk olmazmi

Kadınca Tarifler
Yönetici
13 gün 10 saat önce

Ben baklavayı o şekilde hiç şerbetlemedim Serap hanım. Sonuç nasıl olur bilemiyorum o yüzden.

wpDiscuz