KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kolay Profiterol Tarifi

Kolay Profiterol Tarifi

Kolay Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı su,
  • 1 su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • 125 gram margarin,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 3 adet orta boy yumurta.

İç dolgusu için;

  • 1 su bardağından 1 parmak eksik soğuk süt,
  • 1 poşet krem şanti (75 gram).

Üst sosu için;

  • 2 buçuk su bardağı süt,
  • 1 poşet çikolata sosu.

Kolay Profiterol Tarifi

Kolay Profiterol Tarifi

Kolay Profiterol Yapılışı

1 su bardağı su tencereye koyulup ocağa alınır ve üzerine margarin ile toz şeker ilave edilip eritilir.

Şeker ve margarin eridikten sonra üzerine un ilave edilip karıştırılır.

Tencerede toplanan hamur, kaşık ile ezilerek güzelce karıştırılır ve ocaktan alınıp iyice soğumaya bırakılır (ılık olmasın iyice soğusun).

Hamur soğurken, süt ve krem şanti, koyulaşıncaya kadar mikser ile çırpılıp, buzdolabına koyulur.

Hamur iyice soğuduktan sonra, içerisine 1 adet yumurta kırılıp mikser ile iyice çırpılır.

Daha sonra, 1 yumurta daha kırılıp, tekrar mikser ile güzelce çırpılır.

Son yumurta da ilave edilip iyice çırpılır ve profiterol hamuru hazır hale getirilir.

Yumurtaların hepsini birden kırmayın, tek tek ve güzelce çırparak hamura ilave edin.

Hazırlanan hamurdan tatlı kaşığı yardımı ile küçük parçalar alınıp (fındıktan biraz daha büyük olması yeterli), başka bir kaşık yardımı ile yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.

Hamuru yerleştirirken yuvarlak şekil vermeye çalışın.

Bütün hamur kaşık yardımı ile tepsiye yerleştirildikten sonra önceden ısıtılmış 180° fırında 40 dakika kadar pişirilir.

Profiterol pişerken fırının kapağı kesinlikle açılmaz, aksi halde hamur kabarmaz.

Fırın camından bakılarak kontrol edilir ve profiterol kızarınca fırın kapatılıp, kapağı aralanır.

Bu arada çikolata sosu ve süt koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.

Piştikten sonra kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutulur.

Fırın içerisinde soğutulan profiteroller fırından çıkartılıp iyice soğuması sağlanır.

Daha sonra bıçak yardımı ile ortadan ikiye kesilir.

Aralarına 1 tatlı kaşığı krem şanti koyulup kapatılır ve servis tabağına dizilir.

Çikolata sosu iyice soğuduktan sonra profiterollerin üzerine dökülür.

Hazırlanan kolay profiterol hemen servise sunulabilir.

Bu tarif ile 35-40 adet profiterol elde ediliyor. Sayısı hamur parçalarının büyüklüğüne göre değişir.

Ben daha pratik olması için arasına krem şanti koydum. Siz arzu ettiğiniz her hangi bir kremayı kullanabilirsiniz.

Not: Profiterollerin üzerindeki çikolata sosunu servis etmeden kısa bir süre önce dökerseniz hamuru yumuşamamış ve en lezzetli şekilde servise sunmuş olursunuz. Hamurunu bir gün öncesinden pişirip nemsiz ve hava almayan bir yerde saklayabilirsiniz.

Anlatımı biraz uzun olsa da yapımı oldukça keyifli ve kolay bir tarif. Deneyince bunu daha iyi anlayacaksınız. Bu tarifi denedikten sonra sürekli profiterol yapmak isteyeceğinize ve bunu yapmaya hiç üşenmeyeceğinize garanti veriyorum :) Tabi mutfaktan keyif alan biriyseniz ;) Şimdiden afiyet olsun.

Bu nefis Kolay Profiterol Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 544 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

14 Yorum - "Kolay Profiterol Tarifi"

Bildir
avatar
Naz
Ziyaretçi

Cok guzel kabarmış fakat hamurunda kabartma tozu göremedim? Koymadan bu kadar guzel kabarır mı?

Kadınca Tarifler
Yönetici

Yumurta kabartıyor hamuru Naz hanım.

Derya
Ziyaretçi

Margarin yerine tereyağı koyabilirmiyim

Kadınca Tarifler
Yönetici

Evet kullanabilirsiniz.

TC Zeynep Zeynep
Üye

Harika oldu, tarif için çok teşekkür ederim. Her gün yeni tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyorum çoook teşekkür ederim :)

Kadınca Tarifler
Yönetici

Afiyet olsun Zeynep Hanım. Çok teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık :) Sevgiler..

aydanur
Ziyaretçi

Ben yaptim ama hamurlari pistikten sonra söndü neden acaba

Kadınca Tarifler
Yönetici

Tam pişmeden almışsınız fırından. Bu gibi durumda hemen tekrar fırına verip pişirebilirsiniz.

Edanur
Ziyaretçi

Hamuru Sıkma torbasina koyup yapsak oyle sekilleri daha duzgun olmaz mi acaba hamur soner kabarmaz mi ?

Kadınca Tarifler
Yönetici

Sıkma torbasında da yapabilirsiniz. Sorun olmaz.

gözde
Ziyaretçi

Tek kelime ile harika oldu tesekkur ederim

Kadınca Tarifler
Yönetici

Afiyet olsun :)

oyku
Ziyaretçi

Krem santi yerine krema ne olabilr santi sevmiyorum

Kadınca Tarifler
Yönetici

Lezzetini beğendiğiniz her hangi bir kremayı kullanabilirsiniz.

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş