KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Kömbe Tarifi

Kömbe Tarifi

Kömbe Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım paket oda ısısında tereyağ (125 gram),
  • 5 kaşık toz şeker,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • Yarım su bardağı ince kıyım ceviz,
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi,
  • 1 çay kaşığı kakule,
  • 1 çay kaşığı tarçın,
  • 1 çay kaşığı mahlep,
  • Yarım çay bardağı karanfilli su,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • Un.

Üzeri için;

  • Susam.

Kömbe Yapılışı

Un haricindeki, hamur için gerekli olan malzemelerin tümü derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerine azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Hamur 10 eşit parçaya ayrılıp yuvarlanır ve kömbe kalıbına bastırılıp şekillendirilir.

Kalıp hafif sallanarak kurabiyenin kalıptan düşmesi sağlanır.

Hazırlanan kömbe yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Üzerine susam serpiştirilip önceden ısıtılmış 180° fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

Fırından çıkartılıp, soğuduktan sonra servise sunulur.

Not; Karanfilli suyu elde etmek için yarım çay bardağı suyu kaynattım ve içerisine bir kaç tane karanfil attım.

Kokusunu verince, suyu süzüp hamurun içine kattım.

Kömbe kalıbınız yoksa, yuvarlanıp, çatalla şekil verilerek de yapılabilir.

Bu nefis Kömbe Tarifi için Muhabbet Sofrası’na çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Muhabbet Sofrası

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 86 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş