Köri Soslu Tavuk Tarifi

Köri Soslu Tavuk Tarifi

Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram tavuk göğsü (jülyen doğranmış ),
  • 100 gram süt kreması,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber,
  • 1 çay kaşığı köri,
  • 1 çay kaşığı tuz.

İstenirse;

  • 1 yemek kaşığı toz veya rende Parmesan peyniri.

Köri Soslu Tavuk Tarifi


Köri Soslu Tavuk Yapılışı

Köri soslu tavuk yapmak için öncelikle tavuk etleri jülyen (ince uzun) olarak doğranır ( bu işi kasabınız da yapabilir).
Doğranan tavuklar derin bir kap içerisine alınır.
Üzerine zeytinyağı, karabiber, kırmızı toz biber ilave edilip, güzelce harmanlanır.
Daha sonra üzeri streç film ile kapatılarak buzdolabında 1 saat kadar bekletilir.

 

Tava boş olarak ısıtılır ve dinlendirilen tavuklar ısınmış tavaya alınır.
Orta ateşte tavuklar altın rengini alıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Sotelenen tavukların üzerine krema, köri ve tuz ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan köri soslu tavuk, 2-3 dakika daha pişirildikten sonra ocaktan alınır.
Arzu ederseniz bu aşamada içerisine toz veya rendelenmiş Parmesan peynir ekleyip karıştırın.
Servis esnasında üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirilir ve sıcak olarak servis edilir.

 

Not; Marine edilmiş tavuk etlerini buzdolabında bekletmek için vaktiniz yoksa, 15 dakika bekletmeniz de yeterli olacaktır.
Ama vaktiniz varsa muhakkak 1 saat dinlendirin :)
Pratik olması sebebi ile çokça yaptığım bir yemek. Mutlaka deneyin.
Bu nefis Köri Soslu Tavuk Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Yasemin'in Mutfağından

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 110 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz