KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Körili Tavuk Çorbası Tarifi

Körili Tavuk Çorbası Tarifi

Körili Tavuk Çorbası soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak bol vitaminli mis gibi bir lezzet… Köri, özellikle tavuk yemeklerine çok yakışan bir baharat. Bu baharatla hala tanışmamış olanlar denemeli mutlaka…

Körili Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tavuk gögsü,
  • 5 bardak su,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 adet havuç,
  • 1 çay bardağı tel şehriye,
  • 1 yemek kaşığı un, (tepeleme)
  • 1 çay kaşığı köri, (silme)
  • Tuz,
  • Karabiber, (isteğe bağlı)
  • 5-6 dal maydanoz.

Körili Tavuk Çorbası Yapılışı

Tavuk göğsü tencerenin içerisine alınır ve üzerine 5 bardak su ilave edilir.

Soğanın kabukları soyulur ve bütün olarak tencerenin içerisine konulur.

Tuzu da ilave edilip, orta ateşte haşlanmaya bırakılır.

Pişen tavuk suyu süzülür ve içerisindeki soğan çıkartılıp, tavukları minik minik didiklenir.

Ayrı bir tencerenin içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı konulur ve kısık ateşte eritilerek, üzerine un ilave edilip hafifçe kavrulur. Unun rengi koyulaşmamalı.

Unun kokusu çıkınca, içerisine rendelenmiş havuç ilave edilip karıştırılır ve tavuk suyu ilave edilip kaynamaya bırakılır.

Kaynara çıkan çorbanın içerisine, tel şehriye ve tavuklar ilave edilir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Ocaktan almaya yakın, köri ilave edilir ve tercihe göre maydanoz ve karabiber ilavesi ile servise hazır edilir.

Bu nefis Körili Tavuk Çorbası Tarifi için Lezzete Dair’e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Lezzete Dair

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 30 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz