KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi

Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi

Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet kırmızı kapya biber,
  • 3 adet domates,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 2 diş sarımsak,
  • 7-8 su bardağı su (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • Tuz,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ.

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri.

Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi

Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Yapılışı

Közlenmiş kırmızı biber çorbası yapımı için öncelikle domates ve biberler yıkanıp kurulanır.
Domatesler ortadan iki parçaya bölünür ve biberler ile birlikte yağlı kağıt serili borcam içerisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 200-250° fırında közlenir.
Közlenen domates ve biberler fırından alınır ve kabukları soyulup, iri iri doğranır.

 

Çorbanın yapılacağı tencereye tereyağı, sıvı yağ ve un koyulur ve unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavrulur.
Unun kokusu çıkınca üzerine közlenip doğranan domates ve biberler eklenip karıştırılır.
Üzerine 1 su bardağı su ile iri doğranmış sarımsaklar ilave edilir.
Kısık ateşte 5 dakika kadar pişirilir ve pürüzsüz oluncaya kadar blenderden geçirilir.
Daha sonra arzu edilen kıvama gelene kadar su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır (7 su bardağı daha ekledim. Arzu ederseniz bir iki su bardağı tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz. ).
Çorba kaynamaya başlayınca tuzu ayarlanır ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar kaynatılır.

 

Hazırlanan közlenmiş kırmızı biber çorbası kaselere doldurulur.
Üzerilerine kaşar rendesi serpiştirilir ve sıcak olarak servise sunulur.
Bu ölçüler ile 7-8 kişilik çorba elde ediliyor.
Bu nefis Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 807 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş