Kremalı Elmalı Tartolet Tarifi

Kremalı Elmalı Tartolet Tarifi

Kremalı Elmalı Tartolet Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 100 gram tereyağı,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yumurta,
  • 1 çay kaşığı tarçın,
  • 1 çay bardağı pudra şekeri,
  • 1 buçuk su bardağı un.

Kreması için;

  • 1 su bardağı süt,
  • 1 yemek kaşığı un ve nişasta karışımı,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • Yarım limon kabuğu rendesi.

Üzeri için;

  • 3 tane kırmızı elma,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 su bardağı su.

Kremalı Elmalı Tartolet Tarifi


Kremalı Elmalı Tartolet Yapılışı

Kremalı elmalı tartolet hamuru için gerekli olan yumuşak tereyağı yoğurma kabı içerisine alınır.
Üzerine un haricindeki malzemeler eklenir ve azar azar un ilave edilerek yoğrulur.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamur buzdolabı poşetine konulur ve buzdolabına kaldırılarak yarım saat dinlendirilir.

 

Kremasını hazırlamak için gerekli olan malzemelerin tamamı tencereye koyulur ve  blendırla 2 dakika çekilir.
Elde edilen karışım ocağın üzerine alınır ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
Kıvam alan muhallebi ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

 

Tartolet kalıpları veya yuvarlak borcam, yumuşamış tereyağı ile yağlanır.
Dinlendirilen hamur kalıplara göre açılır ve kalıpların içerisine elle bastırarak yerleştirilir.
Kalıplara yerleştirilen hamurların üzerine çatalla delikler açılır.
Önceden ısıtılmış 160° fırında, pembeleşinceye kadar pişirilir.
Pişirilen tartoletler fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Soğuyan tartoletlerin üzerine, krema paylaştırılır.

 

Elmalar güzelce yıkanıp ince ince dilimlenir ve tencereye koyulur.
Elma dilimlerinin üzerine toz şeker ile su ilave edilip 3-4 dakika haşlanır.
Süre sonunda haşlanan elmalar ocaktan alınır ve suyu süzülür.

 

Elma dilimlerinin 3 tanesi birbirinin üzerine gelecek şekilde dizilir ve kıvırarak gül şekli verilir.
Şekillendirilen elmalar kremanın üzerine dizilir.
Hazırlanan kremalı elmalı tartolet 2 saat kadar dinlendirildikten sonra servis edilir.
Not; Krema hamuru yumuşatacağı için fazla bekletilmemelidir.
Bu ölçüler ile 6 kişilik tartolet elde ediliyor.
Bu nefis Kremalı Elmalı Tartolet Tarifi için Yemekler Alemi’ne çok teşekkür ederim.





Yazarımız
Yemekler Alemi

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 30 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz