KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Laktoz Hakkında Bilmemiz Gerekenler


Laktoz Hakkında Bilmemiz Gerekenler

Süt, sayısız faydası, vitamin ve değerleri ile oldukça önemli bir besindir. İçerisindeki değerler sayesinde yalnızca çocukların değil, her yaştan olan bireylerin tüketmesi gerekmektedir.

Süt içmeyi oldukça seven bireylerden bazıları, şişkinlik sorunu ile karşılaştıklarından bahsederler. Bu şişkimliğim sebebi sütün içerisinde bulunan laktozdur. Süt içtikten sonra laktoza bağlı olarak yaşanan rahatsızlığa laktoz toleransı denmektedir.

Laktoz Hakkında Tüm Bilgiler…

Laktoz Nedir?

Süt şekeri anlamına gelen laktoz, Latince’de süt anlamında kullanılan “lak” ve şeker anlamında kullanılan “oz” kelimelerinin birleşiminden oluşmaktadır.

Kimler Duyarlıdır?

Bireylerin süt içtikten sonra yaşadıkları şişkinlik sorununa Laktoz duyarlılığı denmektedir. Vücutta laktozu sindirmeye yarayan bir laktaz enziminin hızlı biçimde azalması sonucunda oluşmaktadır.

Normal Süt ile Aynıdır

Normal süt ve Laktozsuz sütlerin besin değerleri birbirinden farklı değildir. Yalnızca, içerisinde belirli ölçüde eklenmiş olan laktaz enzimi ile sütün içerisindeki laktoz şekeri, sindirimi kolaylaştıracak galaktoza ve glukoza çevrilmektedir.

Tadı Daha Tatlıdır

Laktozsuz sütlerin içerisinde şeker ilavesi bulunmamaktadır. Tadının ise daha tatlı olması, laktozun parçalanması ve açığa çıkarılan galaktoz ve glikozun tatlılık derecesi, laktoza oranla daha fazladır.

Duyarlılık Nasıl Anlaşılır?

  • Karın ve midede şişkinlik oluşur.
  • Mide bulantıları olabilir.
  • Bağırsaklar gereğinden fazla çalışabilir, yani bozulabilir.
  • Gaz sancısı olur.

Laktoz duyarlılığı olan veya olmayan bireyler şişkinlik problemi yaşamamak için sütü yavaş içmeli, alternatif olarak soya sütünü, kefiri tüketebilir.

 





Yazarımız
Diyet Rehberi

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 391 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş