Limon Kremalı Kırıntılı Kek Tarifi

Limon Kremalı Kırıntılı Kek Tarifi

Limon Kremalı Kırıntılı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Limon kremalı kırıntılı kek, yapımı oldukça kolay, sunumu şık, muhteşem lezzetli bir kek. Bir dilim asla yetmeyecek. Yedikçe yediren bu nefis limon kremalı kırıntılı kek tarifini, mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Keki için;

  • 200 gram tereyağı (eritilecek),
  • 3 tane yumurta,
  • 1,5 çay bardağı toz şeker,
  • 1 çay bardağı süt (tarifte kullanılan çay bardağı ölçüsü: 125 ml.),
  • 1 çay bardağı portakal suyu,
  • 5 çay bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 portakal kabuğu rendesi.

Limon kreması için;

  • 1 limon suyu,
  • 2,5 çay bardağı su,
  • Yarım çay bardağı toz şeker,
  • 50 gram tereyağı,
  • 2 tatlı kaşığı tepeli nişasta,
  • Yarım çay kaşığı zerdeçal,
  • 1 paket vanilya (5 gram).

Kırıntı hamuru için;

  • 100 gram tereyağı,
  • 1,5 çay bardağı un,
  • 1 çay bardağı toz şeker (ben yarım bardak kullandım),
  • 1 paket vanilya (5 gram).

Üzeri için;

  • File badem.

Limon Kremalı Kırıntılı Kek Tarifi


Limon Kremalı Kırıntılı Kek Nasıl Yapılır ?

Limon kremalı kırıntılı kek yapmak için öncelikle limon kreması için gerekli olan limon suyu, şeker ve iki çay bardağı su, küçük bir tencereye koyulup kaynatılır.
Yarım çay bardağı suyun  içerisine, nişasta ile zerdaçal koyulup karıştırılır.
Elde edilen karışım, kaynayan suya ilave edilip, hızlıca karıştırılır.
Daha sonra vanilya eklenip karıştırılır ve bir taşım kaynatıldıktan sonra, ocaktan alınır.
Son olarak üzerine 50 gram tereyağı eklenip karıştırılır ve hazırlanan limon kreması, oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Kırıntı hamuru için gerekli olan malzemelerin tamamı derin bir kap içerisine konulur.
Kum haline gelinceye kadar mikser yardımı ile karıştırılır (çok karıştırırsanız, hamur gibi bir araya toplanır).

 

Kek hamuru için gerekli olan yumurta, toz şeker ve vanilya, derin bir kap içerisinde beyazlayıncaya kadar çırpılır.
Tereyağı eritilir ve üzerine süt ile portakal suyu eklenir (böylece yağın sıcağı gidiyor).
Elde edilen tereyağlı karışım, yumurtalı karışım üzerine dökülür.
Üzerine un ile kabartma tozu elenip, portakal kabuğu rendesi eklenir ve pürüzsüz hal alıncaya kadar, kısa bir süre karıştırılır.

 

Hazırlanan kek hamuru, tabanına yağlı kağıt yerleştirilmiş 26 cm. lik kelepçeli kalıp içerisine boşaltılır.
Kek hamurunun üzerine, limon kreması koyulur ve spatula yardımı ile ara ara alttan üste doğru nazikçe karıştırılır.
Son olarak üzerine kırıntı hamuru ile file badem serpiştirilir.
Hazırlanan limon kremalı kırıntılı kek, önceden ısıtılmış 180° fırında, 50 dakika kadar pişirilir.

 


Pişirilen kek fırından alınır ve içerisindeki kremanın sabitlenmesi için bir saat kadar dinlendirilir.
Süre sonunda kalıptan çıkartılıp, dilimlenerek servise sunulur.
Bu nefis Limon Kremalı Kırıntı Kek Tarifi için Nuray Baser‘e çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kek Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.








Yazarımız
Nurayy Baser

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 27 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar