KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Lokanta Usulü Orman Kebabı Tarifi

Lokanta Usulü Orman Kebabı Tarifi

Lokanta Usulü Orman Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 350 gram kuşbaşı et,
  • 2 adet orta boy kuru soğan,
  • 2 adet havuç,
  • 2 adet orta boy patates,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 kase haşlanmış bezelye (konserve kullandım),
  • Tuz,
  • Kekik,
  • 3 su bardağı su (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Lokanta Usulü Orman Kebabı Tarifi

Lokanta Usulü Orman Kebabı Yapılışı

Lokanta usulü orman kebabı yapımı için öncelikle 350 gram kuşbaşı doğranmış et bir kap içerisine alınır.
Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı un ilave edilip, güzelce harmanlanır.
Yapışmaz yüzeyli bir tencere içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyulup, kızdırılır ve üzerine unlanmış etler ilave edilir.
Etler suyunu salıp, çekinceye kadar karıştırarak pişirilir ve pişirilen etler bir tabak üzerine çıkartılır.

 

Etlerin pişirildiği tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyulur ve yemeklik olarak doğranmış soğanlar eklenip biraz sotelenir.
Havuçların kabukları soyulup, küp şeklinde doğranır ve soğanların üzerine ilave edilip, biraz kavrulur.
Patatesler soyulup, küp küp doğranır ve havuçların üzerine eklenip, birlikte biraz daha kavrulur.
Kavrulan havuç ve patatesin üzerine etler ilave edilip karıştırılır ve 1 yemek kaşığı salça eklenip biraz kavrulur.
Son olarak üzerilerine çıkacak kadar (3 su bardağı) sıcak su eklenir ve yemeğin tuzu ayarlanır.
Tencerenin kapağı kapatılır ve orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

 

Yemek pişince içerisine bezelyeler ilave edilip, karıştırılır.
1 yemek kaşığı sıvı yağ içerisine 1 tatlı kaşığı kekik ilave edilip, biraz kavrulur.
Kavrulan kekikli yağ, yemeğin üzerine gezdirilip, karıştırılır.
Hazırlanan lokanta usulü orman kebabı ocaktan alınır ve 10 dakika kadar dinlendirildikten sonra, sıcak olarak servise sunulur.
Bu ölçüler ile 5-6 kişilik yemek elde ediliyor.
Bu nefis Lokanta Usulü Orman Kebabı Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 700 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Lokanta Usulü Orman Kebabı Tarifi"

Bildir
avatar

Meral Taştimur
Ziyaretçi
Meral Taştimur
1 ay 20 gün önce

Etleri haslamiyoruz önceden pişiyor mu acaba anlamadım ellerinize saglik

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 ay 19 gün önce

yapılışı kısmındaki ilk paragrafta açılması var. Tencere pişiriyoruz.

wpDiscuz