KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Lokmalık İrmik Tatlısı Tarifi

Lokmalık İrmik Tatlısı Tarifi

Lokmalık İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı irmik,
  • 2 paket vanilya (5+5 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 2 su bardağı+ 1 yemek kaşığı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Bulamak için;

  • İrmik.

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı toz şeker,
  • 3 su bardağı su,
  • 1 dilim limon suyu (şerbet kaynatılmıyor).

Lokmalık İrmik Tatlısı Tarifi

Lokmalık İrmik Tatlısı Yapılışı

Lokmalık irmik tatlısı hamurunu hazırlamak için gerekli olan sıvı yağ, yoğurt, irmik ve vanilya derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma kabartma tozu ve ölçülü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan oldukça yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

 

Yoğrulan hamur 4 eşit parçaya ayrılıp beze yapılır.
Bezelerden ilki düz bir zemin üzerinde, ince uzun bir rulo olacak şekilde yuvarlanır.
Elde edilen rulo bıçak yardımı ile küçük küçük dilimlenir ve her tarafı irmiğe bulanarak fırın tepsisine dizilir.
Diğer bezelerde aynı işlemlerden geçirilip bitirilir.

 

Şekillendirilen lokmalık irmik tatlısı, önceden ısıtılmış 170° fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
Tatlılar pişerken şerbetini hazırlamak için gerekli olan toz şeker ve su derin bir kap içerisine alınıp, karıştırılır.
Toz şeker eriyince içerisine içerisine 1 dilim limon suyu sıkılıp karıştırılır.

 

Pişirilen tatlı fırından alınır ve sıcak tatlı üzerine hazırlanan soğuk şerbet dökülür.
Hazırlanan lokmalık irmik tatlısı şerbetini çekip soğuması için 2-3 saat dinlendirilir.
Tatlının üzerine arzuya göre hindistan cevizi, iri çekilmiş ceviz içi veya toz Antep fıstığı serpiştirilerek servis edilir.
Bu ölçüler ile bir tepsi dolusu tatlı elde ettim (73 adet).
Not; Tatlının şerbeti kaynatılmayacak, toz şeker eriyene kadar karıştırılması yeterli ve sıcak tatlı üzerine soğuk şerbet dökülecek.
Bu nefis Lokmalık İrmik Tatlısı Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 505 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz