KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Mafiş Tatlısı Tarifi

Mafiş Tatlısı Tarifi

Mafiş Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı yoğurt (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.),
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı toz şeker,
  • 1 buçuk su bardağı su,
  • 4-5 damla limon suyu.

Kızartmak için; 

  • Sıvı yağ.

Mafiş Tatlısı Tarifi

Mafiş Tatlısı Yapılışı

Öncelikle şerbetini hazırlamak için, su ve toz şeker tencereye alınıp, şeker eriyene kadar karıştırılır (şerbetin şekerlenmemesi için önemli).

Daha sonra ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.

Şerbet kaynamaya başlayınca, içerisine limon suyu ilave edilir ve kısık ateşte 10 dakika daha kaynatılır.

Hazırlanan şerbet ocaktan alınıp, soğuması için bekletilir.

Tatlı hamurunu hazırlamak için, un haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerine azar azar un ilave edilerek, güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamur, hafif unlu düz bir zemin üzerine alınır.

Hamurun üzeri hafif unlanıp, merdane veya oklava yardımı ile çok kalın olmayacak şekilde açılır.

Açılan hamur hamur kesme ruleti veya bıçak yardımı ile orta büyüklükte kare olacak şekilde kesilir.

Kesilen hamurların ortasından tutulup sıkıştırılır ve fiyonk şekli verilir.

Şekillendirilen hamurlar, kızgın yağ içerisinde, arkalı önlü çevrilerek kızartılır.

Kızarınca çıkartılıp hemen soğuk şerbet içerisine koyulur ve şerbet içerisinde bir iki defa çevrilip, servis tabağına alınır.

Hazırlanan mafiş tatlısı, ceviz veya fındık kırığı ile süslenip, servise sunulur.

Bu tatlı, Balıkesir yöresine ait bir tatlıdır. Mutlaka deneyip, tatmanızı öneririm. :)

Bu nefis Mafiş Tatlısı Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 527 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

32 Yorum - "Mafiş Tatlısı Tarifi"

Bildir
avatar

Seda
Ziyaretçi
Seda
10 ay 24 gün önce

Merhaba ben tariflerinizi deniyorum cok da begeniyorum ama yumurta alerjimiz var içine yumurta koymasam olurmu bu tarifinizinde yapcam ama kararsız kaldım

Kadınca Tarifler
Yönetici
10 ay 21 gün önce

Hamur yumurtasız olursa tutmaz Seda hanım. Çok yumuşak bir tatlı olur sanıyorum.

Hülya
Ziyaretçi
Hülya
2 ay 11 gün önce

Yumurtaya alerjisi olanlar bazen yerine muz kullanıyorlar diye duydum,arastirip denemek lazım

nazire
Ziyaretçi
nazire
9 ay 27 gün önce

Gercktn muhteşem oldu
Elınize saglık

Kadınca Tarifler
Yönetici
9 ay 27 gün önce

Afiyet olsun. Teşekkür ederim :)

didem
Ziyaretçi
didem
9 ay 20 gün önce

Yaptım çok güzel ama şerbeti şekerlendi bi süre sonra dondu tatlının üstünde ne yapmalıyım

Kadınca Tarifler
Yönetici
9 ay 18 gün önce

Sıcak su dolu bir kap içerisine tatlı tabağını oturtarak şekerinin erimesini sağlayabilrisiniz. Tatlının içerisine su kaçamamsına dikkat etmelisiniz tabi.

Samire Seferova
Üye
Samire Seferova
9 ay 11 gün önce

Guzel tarifleriniz ucun Təşəkkür ederim

Kadınca Tarifler
Yönetici
9 ay 11 gün önce

Afiyet olsun :)

Haticenur
Ziyaretçi
Haticenur
7 ay 16 gün önce

1.5 su bardağından fazla un yedi bunun hamuru benmi beceremedim acaba ama güzel oldu elinize sağlık

Kadınca Tarifler
Yönetici
7 ay 15 gün önce

Un miktarı malzemelere göre farklılık gösterebiliyor. Esas olan hamurun kıvamıdır. Güzel olmasına sevindim :) Afiyet olsun. Sevgiler <3

1 packet baking powder mean?
Ziyaretçi
1 packet baking powder mean?
3 ay 28 gün önce

1 packet baking powder mean? How much gram?

Kadınca Tarifler
Yönetici
3 ay 27 gün önce

10 gr.

ayşe
Ziyaretçi
ayşe
2 ay 11 gün önce

merhaba elnze sğlık yapıcamda yumusak olur dıye korkuyorum malzeme zıyan olur dıye çıtır sert olması için ne yapmak lazım lokma tatlısı mesela yapamıyrum yumuşacık oluyr hamur oluyor.

Kadınca Tarifler
Yönetici
2 ay 11 gün önce

Tarife birebir uyarsanız ve güvenilir yerlerden tarifleri alırsanız sorun yaşamazsınız :) Sevgiler…

wpDiscuz