Makarnalı Börek Tarifi

Makarnalı Börek Tarifi

Makarnalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka.

İçi için;

  • 500 gram (1 paket fiyonk) makarna,
  • 250 gram lor peyniri,
  • 1 tutam maydanoz.

Sosu için;

  • 3 adet yumurta,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ.

Makarnalı Börek Tarifi


Makarnalı Börek Yapılışı

Makarnalı börek yapmak için öncelikle derin bir tencerede su kaynatılır.
Kaynayan suyun içerisine tuz ile makarnalar ilave edilir ve makarnalar yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Makarnalar yumuşayınca süzgeç yardımı ile süzülür ve üzerine soğuk su tutulup iyice süzülür.
İyice süzülen makarnalar büyük bir kap içerisine alınır ve üzerine ince kıyılmış maydanoz ile lor peynir ilave edilip karıştırılır.

 

Sosu için gerekli olan yumurtalar, ayrı bir kap içerisinde tel çırpıcı yardımı ile çırpılır.
Üzerine süt ile yağ ilave edilip karıştırılır.
Elde edilen sosun yarısı makarnalı karışımın üzerine dökülür ve karıştırarak iyice karışıma yedirilir.

 

Fırın tepsisi yağlanır ve 1 adet yufka kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye yayılır.
Makarnalı harcın yarısı 1. yufkanın üzerine boşaltılarak yayılır.
2. yufka makarnaların üzerine büzülerek yerleştirilir ve üzerine kalan makarnalı harç güzelce yayılır.
3. yufkada büzülerek makarnaların üzerine yayılır ve kenarlarına kalan sostan biraz dökülür.
En alttaki yufkanın tepsinin dışına sarkan parçaları içe doğru kapatılır.

 

Hazırlanan makarnalı börek üzerine, kalan sosun tamamı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan börek dilimlenir ve sıcak sıcak servis edilir.
Makarna sevenler ve su böreği sevenler, bu börek tam size göre :) Bir dilim asla yetmeyecek ;)
Bu nefis Makarnalı Börek Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederim.





Yazarımız
Yasemin'in Mutfağından

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 111 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz