KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Makaron Kek Tarifi

Makaron Kek Tarifi

Makaron Kek Tarfi (Whoopie Pie) İçin Malzemeler

Kek hamuru için;

  • 100 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,
  • 1 yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı kakao,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 3 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İçi için;

  • 100 gram sıvı krema (200 ml. lik paketin yarısı),
  • 2 paket sütlü  veya bitter çikolata (160 gram).

Makaron Kek Tarifi

Makaron Kek Yapılışı

Makaron kek yapımı için öncelikle iç dolgusu hazırlanır.
100 ml. sıvı krema, küçük bir tava içerisine koyulup, ısıtılır ve içerisine çikolata parçacıkları ilave edilip, karıştırarak erimesi sağlanır (kaynatmayın).
Elde edilen çikolata dolgusu, kıvam alması için, soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır ve 1-2 saat bekletilir (bir gün önceden de hazırlayabilirsiniz).

 

Makaron kek hamurunu hazırlamak için, 1 su bardağı süt içerisine, 1 yemek kaşığı limon suyu eklenir ve sütün kesilmesi için yarım saat kadar bekletilir.
Oda ısısında yumuşamış tereyağı ile toz şeker, derin bir kap içerisine konulup, mikser yardımı ile çırpılır.
Üzerine yumurta ilave edilip, çırpmaya devam edilir ve limon suyu ile kesilen süt ilave edilip, çırpılır.
Son olarak elde edilen karışıma un, kabartma tozu ve kakao, elenerek ilave edilip, tel çırpıcı veya kaşık yardımı ile güzelce karıştırılır.
Kek hamurundan koyu, kurabiye hamurundan cıvık kıvamlı bir hamur elde edilir.

 

Elde edilen hamur buzdolabı poşetine veya sıkma torbasına doldurulur ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine, aralıklı olarak yuvarlak olacak şekilde sıkılır.
Sıkılan hamurların üzeri, ıslatılmış parmak yardımı ile düzeltilir.
Şekillendirilen kekler, önceden ısıtılmış 170° fırında, 10 dakika kadar pişirilir ve fırından alınıp, soğumaya bırakılır.

 

Soğuyan keklerden bir tanesinin üzerine, hazırlanan kremalı çikolatadan sürülür ve üzeri başka bir kek ile kapatılıp, servis tabağına dizilir.
Bütün kekler aynı şekilde yapılıp, makaron kek hazır edilir.
Üzeri arzuya göre süslenip, buzdolabına kaldırılır ve 1 saat kadar dinlendirildikten sonra, servise sunulur.
Bu hamurdan 3 tepsi makaron kek elde ettim.
Makorana benzeyen bu nefis kekleri çok beğeneceksiniz. Mutlaka deneyin :)
Arası için krem çikolata (ekmeğe sürdümüz), krem şanti veya arzu ettiğiniz başka bir kremayı hazırlayarak kullanabilirsiniz.
Bu nefis Makaron Kek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 812 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş