KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Makaron Tarifi

Makaron Tarifi

Makaron Tarifi İçin Malzemeler

  • 80 gr. badem unu,
  • 100 gr. pudra şekeri,
  • 2 yumurta akı,
  • 5 yemek kaşığı toz şeker.

Ara krema tarifi;

  • 150 gr beyaz çikolata,
  • 4 yemek kaşığı krema.

Makaron Yapılışı

Badem unu ve pudra şekeri robota konulup ara sıra karıştırılarak iyice çekilir.

Yumurta akları mikser ile düşük devirde çırpılarak iyice köpürtülür.

Köpürüp, krema rengine gelen yumurtanın içerisine yavaş yavaş toz şeker ilave edilir ve yüksek hızda çırpmaya devam edilir.

Tepecikler oluşup da, kap ters çevrildiğinde dökülmeyecek kıvama gelinceye dek çırpılır.

Renkli yapılacaksa eğer gıda boyası da bu aşamada ilave edilmelidir.

Badem ve pudra şekeri karışımı elekten geçirilir ve yarısı karışımın içerisine ilave edilir.

Spatula ile alttan üste doğru katlar gibi yavaşça karıştırılır.

Biraz karıştıktan sonra kalan un karışımı da eklenip, iyice karışıncaya kadar yavaş yavaş, katlar şekilde karıştırmaya devam edilir.

Karışımı krema torbasının içerisine dökülüp torbanın arka tarafını döndüre döndüre karışım uca doğru kaydırılır.

Yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine aralıklı olarak sıkılır.

Sıkma işlemi bitince tepsi tezgaha hafifçe vurularak, kabarcıkların çıkması sağlanır.

Tüm kabarcıklar çıkmadı ise eğer kürdan yardımı ile söndürülebilir.

hazırlanan makaronlar 1-2 saat kadar oda sıcaklığında kuruması için bekletilir.

Önceden ısıtılmış olan fırında 160° de 8-10 dakika arası pişirilir.

Ara kreması için; krema bir cezve içerisine alınıp kaynatılır.

İnce kıyılmış olan beyaz çikolatalar içerisine dökülür ve eriyinceye kadar sürekli karıştırılır.

Makaronlar soğuduktan sonra yağlı kağıttan sıyrılır ve ikişer ikişer eşleştirilip, aralarına krema sürülür ve buzdolabına kaldırılır.

2 saat kadar dinlendikten sonra servis yapılabilir.

Bu harika Makaron Tarifi için Sevcan Hanıma çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sevcan Duman Filiz

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 5 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz