KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur,
  • 1-2 tane soğan,
  • 100-150 gram kadar mantar,
  • 1 tane tavuk göğsü,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Sıvı yağ,
  • 4 su bardağı kadar sıcak su,
  • Biraz da tavuk suyu,
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı.

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi

Mantarlı Bulgur Pilavı Yapılışı

Mantarlı bulgur pilavı yapımı için öncelikle tavuk göğüs eti tuzlu su içerisinde haşlanmaya bırakılır.
Haşlanan tavukların suyu pilava ilave edilmek üzere süzülür ve tavuk etleri didiklenir.

 

Kuru soğan küp küp doğranıp pilav tenceresine koyulur ve üzerine sıvı yağ ilave edilip kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine temizlenip doğranmış mantarlar ilave edilir ve yumuşayıncaya kadar pişirilir (mantarların çok sulanmaması için ocağın yüksek ısıda olması gerekir).
Mantarlar yumuşayınca üzerine tavuk suyu ve sıcak su ilave edilip kaynatılır.
Kaynayan suyun içerisine yıkanıp süzülmüş bulgur eklenir ve karabiber ile tuz ilave edilip karıştırılır.
Mantarlı bulgur pilavı kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir (su az gelirse su ilave edebilirsiniz).

 

Pilav suyunu çekince, üzerine tereyağı ile didiklenmiş tavuk eti koyulup ocaktan alınır.
Tencerenin kapağı kapatılarak, pişirilen mantarlı bulgur pilavı demlenmeye bırakılır.
Demlenen pilav servis tabağına alınır ve bol köpüklü soğuk ayran veya cacık eşliğinde servis edilir.
Bu nefis Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘ na çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 116 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

3 Yorum - "Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi"

Bildir
avatar
gökhan
Ziyaretçi

güzel bir tarif olmuş çok hoş işime yaradı

Kadınca Tarifler
Yönetici

Afiyet olsun :)

gökhan
Ziyaretçi

takip ediyorum teşekkürler

wpDiscuz