KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Mantarlı Misket Köfte Tarifi

Mantarlı Misket Köfte Tarifi

Mantarlı Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket kültür mantarı (500 gr.).

Köfte için;

  • 500 gr. dana-koyun karışık kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 2 çorba kaşığı köftelik bulgur,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Üzeri için;

  • Dilimli cheddar peyniri (kaşar peyniri de kullanılabilir),
  • Kiraz domates.

Mantarlı Misket Köfte Tarifi

Mantarlı Misket Köfte Yapılışı

Köfteyi hazırlamak için, ilk olarak kıyma karıştırma kabına alınır.

Üzerine rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, bulgur, tuz ve karabiber eklenerek yoğrulur.

İyice yoğrulup hazır edilen köfte harcı buz dolabına kaldırılıp, yarım saat dinlendirilir.

Bu arada mantarlar saplarından ayrılıp, yıkanır.

Hafif tuzlanıp, iç kısımları üstte kalacak şekilde fırın kabının içerisine sıralanır.

Dinlenen köfte harcı dolaptan alınır ve mantarların büyüklüklerine göre parçalar alınarak yuvarlanır.

Hazırlanan köfteler mantarların üzerine oturtulur.

Hazırlanan mantarlı misket köfte, önceden ısıtılan 200° fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.

Fırından alınan mantarlı köftelerin üzerine, uygun boyutlarda peynir paylaştırılır ve tekrar fırına verilir.

Peynirler hafif eriyip, kendini salıncaya kadar sıcak fırında bekletilir.

Daha sonra servis tabağına alınıp, üzerilerine kiraz domates yerleştirilip süslenerek servise sunulur.

Bu nefis Mantarlı Misket Köfte Tarifi için Kalpkurabiye’ye çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
Kalpkurabiye

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 111 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz